Рулетики с брезаолой, рикоттой и вялеными помидорами

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 5 мин
• Порций: 1
• Калорий: 439 ккал
• Кухня: Европейская

Фото рулетиков с брезаолой, рикоттой и вялеными помидорами.

Как приготовить

1. Разложите на поверхность тонко нарезанные ломтики говядины таким образом, чтобы получилась форма прямоугольника.

2. Перемешайте в мисочке или при помощи блендера маскарпоне и рикотту. Добавьте вяленые помидоры, нарезанные мелкими кубиками и маслины.

3. Аккуратно выложите полученную массу на брезаолу, заверните ее плотно, чтобы получился рулет.

4. По желанию можно положить в холодильник приблизительно на один час, чтобы масса застыла. А можно и подавать сразу. Для этого разрежьте рулет на сегменты в виде роллов. Края посыпьте фисташковой крошкой (фисташки необходимо предварительно измельчить).

5. Выложите рулетики на блюдо и сервируйте вместе с салатом руккола.

Рецепт из коллекции: Рецепт рулетов • Закуски из сыра • Закуска из помидор • Рецепт европейской кухни.

Ингредиенты на одна порция

• Сыр маскарпоне Unagrande 25 г
• Ветчина брезаола 100 г
• Сыр рикотта Unagrande 25 г
• Вяленые помидоры 20 г
• Аджарские маслины 10 г
• Фисташки 10 г
• Руккола по вкусу