Баклажанные рулеты с рикоттой и моцареллой, запеченные с помидорами черри

Рецепт от kimano12

Наша семья очень-очень любит это итальянское блюдо. Легко готовится, вкусное и праздничное!

Рецепт баклажанных рулетов с рикоттой и моцареллой, запеченные с помидорами черри

Фото баклажанных рулетов с рикоттой и моцареллой, запеченные с помидорами черри.

Как приготовить

  1. Баклажаны нарезать вдоль на пластики 0.5 см. Обжарить на сковороде на оливковом масле с двух сторон

  2. Для начинки смешать сыр рикотта и натертую на крупной терке моцареллу, нарезанную зелень укропа и петрушки, чеснок раздавить через чеснокодавку

    баклажанные рулеты с рикоттой и моцареллой, запеченные с помидорами черри. Шаг 2
  3. На каждый кусочек баклажана положить чайную ложку начинки и скатать в рулетики.

    баклажанные рулеты с рикоттой и моцареллой, запеченные с помидорами черри. Шаг 3
  4. Выложить рулетики в жаропрочную посуду, смазанную оливковым маслом. Сверху выложить помидорки черри. Запекать в разогретой духовке до 190 градусов 10-15 мин

    баклажанные рулеты с рикоттой и моцареллой, запеченные с помидорами черри. Шаг 4

Рецепт из коллекции: Рецепт рулетов • Закуска из помидор • Закуски из баклажанов.

Ингредиенты на шесть порций

  • баклажаны - 2 шт.
  • рикотта - 150 г
  • сыр моцарелла - 150 г
  • помидоры черри - 10 шт.
  • чеснок - 1 стак.
  • зелень - по вкусу
  • специи - 1

Комментарии

4.2 / 5
Пацей Лёля
Пацей Лёля

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Ксюха Сабадаш
Ксюха Сабадаш

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта рулет!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Сушко Катя
Сушко Катя

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали рулетик. Спасибо за рецепт!

margo
margo

Ой, соскучилась что-то по рулетику.
Приготовлю завтра)

atelo
atelo

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

ahtictap
ahtictap

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

inga82
inga82

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Бушнева Тата
Бушнева Тата

recipelab.ru/zakuski/rulety/zapechennye-rulety-iz-skumbrii тоже интересный вариант.