Английский крем
- Сложный рецепт крема
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 704 ккал
- Кухня: Авторская
Если вы ищете рецепт крема для своих кулинарных творений, тогда выбирайте английский. Кстати, у нас он более известен, как заварной. Такой крем идеально подходит для тортов и выпечки, так как сочетается с заварным и слоеным тестом. «Наполеон» и эклеры получаются с ним божественными. А если вы попробуете его заморозить, тогда у вас получится вкуснейшее мороженое.
К сожалению, приобрести кондитерские изделия с качественным заварным кремом непросто. Но ведь их можно приготовить. На самом деле, это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Просто возьмите на вооружение этот рецепт!
Фото английского крема.
Как приготовить
-
Разотрите деревянной ложкой желтки с сахаром.
-
Всыпьте ванилин.
-
Вводите молоко по несколько ложек. Постоянно мешайте.
-
Отправьте кастрюлю на средний огонь. Когда масса начнет густеть, уменьшите его до минимума.
-
Варите до загустения. Как только крем начнет обволакивать ложку — он готов.
-
Остудите и используйте для своих кулинарных творений.
На заметку
Сохраните себе рецепт нежного и воздушного крема, который станет отличным дополнением к домашней выпечке и десертам. Не пожалеете!
Ингредиенты на пять порций
- Молоко 425 мл
- Сахар 0,5 стак.
- Желтки 3–4 шт.
- Ванилин 2 г
Крем Дипломат
Крем
Комментарии
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить английский крем.
О результате напишу позже.
Спасибо! Люблю английский крем!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Яхууу)))наконец то закончила английский крем!
Спасибо за интересный рецепт!))))
А у меня английский крем прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
estossen, спасибо за рецептик!!!
Недавно готовила белковый крем, так мне даже не осталось)
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Estossen спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Крем карамель
Крем