Заварной крем

• Простой рецепт крема
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 3
• Калорий: 189 ккал
• Кухня: Авторская

Фото заварного крема.

Как приготовить

1. Смешайте в кастрюле муку и яйца, так чтобы исчезли комочки.

2. В другой кастрюле вскипятите молоко и сахар, не забывайте их помешивать. 3. Влейте тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешивайте лопаткой. 4. Полученный крем поставьте на небольшой огонь, постоянно помешивая, доведите до запустения. Не доводите крем до кипения. 5. После этого снимите крем для эклеров с огня, добавив в него ванильный сахар и сливочное масло. Хорошо перемешайте, а затем быстро охладите, поставив в лед или холодную воду. Заварной крем можно использовать для эклеров или других пирожных, тортов, куличей.

Рецепт из коллекции: Рецепт крема • Простые рецепты.

Ингредиенты на три порции

• Яйцо куриное 2
• Сахар 1 стак.
• Ваниль 1 ч.л.
• Молоко 1,5 стак.
• Масло сливочное 2 ч.л.
• Мука 2 ч.л.