Бостонский кремовый торт

• Простой рецепт крема
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 5
• Калорий: 296 ккал
• Кухня: Американская
• Повод: На полдник, На праздничный стол

Фото бостонского кремового торта.

Как приготовить

1. Для бисквита надо смешать в одной миске муку, разрыхлитель и 50 грамм сахара, во второй остаток сахара и лимонный сок с яичными желтками и растительным маслом, в третьей взбить до острых пиков белки. Дальше смешаем аккуратно эти три смеси, добавим муку, перемешаем и выпекаем вот такой корж. Выпекала я свой 35 минут при 200 градусах.

2. 2. Крем получился жидким, поэтому я в бисквите сделала много дырок, чтоб излишек крема тоже быстро впитался. Выливаем крем, распределяем и оставим торт в холодильнике.

   

3. 3. И вот когда крем в холодильнике остынет и загустеет, станет более белым, из сливок и шоколада делаем глазурь и поливаем торт сверху. Пусть теперь стоит в холодильнике, пока не застынет глазурь.

   

4. 4. Нарезаем и подаем!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт крема • Праздничные рецепты • Домашние рецепты • Рецепт американской кухни.

Ингредиенты на пять порций

• Мука — 120 г
• Сахар — 150 г
• Яйца — 4 шт.
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Сок лимонный — 1 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• крем Патисьер — По вкусу (у меня бы крем жидкий, поэтому ушло примерно полтора стак.. Если у вас крем получится более густым, понадобится его меньше.)
• Шоколад — 200 г
• Сливки — 50 г