Домашний шоколадный крем
- Простой рецепт крема
- Время приготовления: 480 мин
- Порций: 4
- Калорий: 99 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На праздничный стол
Традиционный французский десерт можно преобразить, добавив к нему одну изюминку, а именно перец чили. Заинтересовались? Тогда для вас рецепт, как приготовить домашний шоколадный крем.
Фото домашнего шоколадного крема.
Как приготовить
-
Перелейте сливки в сотейник и отправьте на средний огонь, добавьте куриные желтки.
-
2. Добавьте корицу, чили, маленькую щепотку соли, взбивайте венчиком и варите, но не доводите смесь до кипения.
-
3. Как только увидели, что смесь будет кипеть, выключайте огонь и добавьте шоколад.
-
4. Перемешайте хорошенько до растворения шоколада и однородной консистенции.
-
5. Влейте ванильный экстракт и снова размешайте.
-
6. Взбейте все миксером, чтобы получилась однородная консистенция, затем разлейте смесь по формочкам или обычным чашкам.
-
7. Отправьте формы на 6-8 часов в холодильник, а за 10-15 минут до подачи достаньте их. Подавайте со взбитыми сливками и шоколадной стружкой.
На заметку
Сочетание горького шоколада и перца чили традиционное для стран Латинской Америки. Убедитесь, что используете качественный шоколад с высоким содержанием в нем какао. Готовый десерт отправьте в холодильник на ночь для застывания, а перед подачей дайте ему постоять в комнате около 15 минут.
Рецепт из коллекции: Рецепт крема • Праздничные рецепты • Домашние рецепты.
Ингредиенты на четыре порции
- Жирные сливки — 2 стак.
- Желтки — 3 шт.
- Корица — 0,5 ч.л.
- Порошок чили — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
- Горький шоколад — 170 г
Масляный шоколадный крем
Крем
Комментарии
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо большое!!!
очень понравилось домашний шоколадный крем,легко и просто.
Искренне спасибо, Казимирова.
Опачки!
Теперь братик обрадуется домашнему шоколадному крему!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
А я всегда готовлю с Казимирова и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
С фото, да еще и пошагово как http://recipelab.ru/deserty/krem/domashnii-tortik-na-kefire-so-smetannym-kremom.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще домашний шоколадный крем я не очччччень, но домашний шоколадный крем — на пятёрку)))
Спасибо за рецепт домашнего шоколадного крема, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Шикарный рецепт домашнего шоколадного крема!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Шоколадный заварной крем
Крем