Шоколадный крем на молочном сиропе
- Несложный рецепт крема
- Время приготовления: 2 ч
- Время подготовки: 2 ч
- Порций: 4
- Калорий: 349 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Замораживать
Нельзя сказать, что этот крем стройнит - калорий в нем немало. Но зато как он поднимает настроение! Да и делать его нужно летом - чтобы подавать с мороженым ассорти из свежих ягод. А летом калории не считаются, потому что можно пойти, например, поплавать - и лишних сантиметров как не бывало.
Фото шоколадного крема на молочном сиропе.
Как приготовить
-
Влейте молоко в сотейник. Веточки мяты разомните между пальцами, положите в молоко, поставьте на маленький огонь, доведите до кипения. Снимите с огня, накройте крышкой, оставьте на 30 мин Затем процедите (мята больше не понадобится).
-
Всыпьте в сотейник с молоком сахар, на небольшом огне доведите до кипения, готовьте до растворения сахара, помешивая, 3-4 мин Снимите с огня.
-
Шоколад разломайте на небольшие кусочки, положите в сотейник с молочным сиропом. Мешайте лопаткой, пока весь шоколад не растает. Полностью остудите, 1 ч.
-
Очень холодные сливки взбейте в пышную пену. Смешайте шоколадный крем с ликером до однородности, затем аккуратно, порциями, добавьте взбитые сливки, перемешивая лопаткой снизу вверх.
-
Разложите крем по бокалам или креманкам, поставьте в холодильник минимум на 2 ч. Подавайте со свежими ягодами.
На заметку
Такой же крем (значительно менее сладкий) можно сделать из темного или горького шоколада - с содержанием какао, соответственно, 60-70 или 80-90%.
Ингредиенты на четыре порции
- 2/3 стак. молока
- 1/4 стак. сахара
- 150 г хорошего белого шоколада
- 100 мл сливок для взбивания
- 50 мл сливочного ликера (Baileys или Irish cream)
- несколько веточек мяты
- свежие ягоды для подачи
Шоколадный крем с бананом
Крем
Комментарии
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала шоколадный крем на молочном сиропе-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Рецепт шоколадного крема на молочном сиропе очень вкусный. Так же часто готовлю шоколадный бисквитный рулет со сливочным кремом.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по шоколадному крему на молочном сиропе!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Вот это да! Какой красивый рецептик шоколадного крема на молочном сиропе! А вкусный и простой!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Paittise1971, спасибо огромное за рецепт шоколадного крема на молочном сиропе!
делаю уже 5-й раз!
Приготовила шоколадный крем на молочном сиропе на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Домашний шоколадный крем
Крем