Испанские булочки с заварным кремом
- Простой рецепт крема
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 301 ккал
- Кухня: Авторская
Рецепт Евгении Баруковой, телеканал "Еда". Вкусные булочки, тесто воздушное!
Фото испанских булочек с заварным кремом.
Как приготовить
-
Смешать венчиком теплую воду и дрожжи, добавить 50 гр сахара. Взбить. Добавить 1 яйцо, муку, растительное масло и 0,5 ч. л.соли. Замесить тесто и накрыть салфеткой. Оставить на 40 мин В это время готовим заварной крем. В кастрюльку вливаем молоко, добавляем ванилин или стручок ванили и доводим до кипения. Взбиваем в миске 2 желтка, 60 гр сахара и крахмал (у меня картофельный, у автора-кукурузный). Не переставая мешать, тонкой струйкой влить половину горячего молока. Вернуть кастрюльку на плиту. Постоянно помешивая молоко, влить смесь с желтками и интенсивно перемешать. Как только начнет закипать, снять с огня. Перемешать и охладить. Выложить на стол тесто. Руки смазать растительным малом, разделить тесто на кусочки (у меня получилось 7). Раскатать каждый кусочек, смазать его растопленным сливочным маслом и выложить немного крема.
-
Свернуть в рулетик, защипнув все края, чтобы крем не вытек.
-
Затем сворачиваем улиткой, как бы завязывая в узелок.
-
Выкладываем булочки на смазанный маслом противень или застеленный бумагой. Оставляем на 20 минут для подъема.
-
Ставим в нагретую до 180 гр духовку на 20 мин (Я еще смазала их молоком) Украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Ингредиенты на две порции
- вода 120 мл
- дрожжи свежие 30 гр
- сахар 110 гр
- яйца 3 шт.
- мука 300 гр
- масло растительное 2 ст.л.
- соль
- молоко 300 мл
- ванилин
- крахмал 2,5 ст.л.
- масло сливочное 20 гр
Шу с заварным и малиновым кремом
Крем
Комментарии
А я думала разбираюсь в приготовлении испанских булочек с заварным кремом:D:D, а здесь такое:)
Какая красота…
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе испанские булочки с заварным кремом в коллекцию рецептов.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Приготовила испанские булочки с заварным кремом…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Маргарита, большое спасибо!
При случае, воспроизведу http://recipelab.ru/deserty/krem/korzinochki-s-zavarnym-kremom.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт испанских булочек с заварным кремом!!!
Я тоже делала испанские булочки с заварным кремом.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Маргарита — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно испанские булочки с заварным кремом будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Испанские булочки с заварным кремом выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Я выбрала испанские булочки с заварным кремом, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Маргарита, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Негритенок с творожным кремом
Крем