Белковый заварной крем
Рецепт от tatyana73
- Простой рецепт крема
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 11
- Калорий: 348 ккал
- Кухня: Авторская
Фото белкового заварного крема.
Как приготовить
-
Сахар залить водой.
-
Варить на среднем огне до пробы на мягкий шарик (у меня сироп варился, после того, как закипел, 35 минут).
-
Чтобы сделать пробу на мягкий шарик налейте немного сиропа в холодную воду.
-
Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов.
-
Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
-
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп. Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
-
Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт крема • Вкусные рецепты.
Ингредиенты на одиннадцать порций
- 200 г сахара
- 100 мл воды
- 4 белка
Заварной крем без молока
Крем
Комментарии
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею белкового заварного крема.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Кому посчастливилось отведать белковый заварной крем — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Спасибо, tatyana73, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую заварной крем со сливками приготовить.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать белковый заварной крем.
Раньше думала, что белковый заварной крем, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Tatyana73, спасибо за рецепт белкового заварного крема!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
У меня белковый заварной крем прямо как на картинке!
получилось шикарно, tatyana73 спасибо за рецептик!!!
Спасибо! Люблю белковый заварной крем!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Ну и красота белковый заварной крем!!!
Обязательно попробую сделать!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Заварной крем на желтках
Крем