Заварной крем в микроволновке
- Простой рецепт крема
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 876 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: Микроволновка
- Повод: На скорую руку
Сейчас я вам расскажу, как приготовить заварной крем в микроволновке. Он отлично подойдет для бисквитных коржей. С ним я готовлю такие торты, как "Рыжик" и "Наполеон". А еще крем можно есть с чаем.
Фото заварного крема в микроволновке.
Как приготовить
-
Разбиваем яйца, отделяем желтки от белков. Нам нужны желтки. Кстати, из белков можно сделать вкуснейшее безе как раз к заварному крему. Растираем желтки с сахаром.
-
Затем досыпаем несколько столовых ложек крахмала. У меня был картофельный. Но вы можете взять кукурузный. Если нет крахмала, есть вариант приготовления крема с добавлением муки. Тоже хорошо застывает. Но с крахмалом он получается нежнее и гуще.
-
Растерев крахмал с яйцами и сахаром, постепенно доливаем молоко. Естественно, оно должно быть холодным. Если долить теплое, яйца могут свернутся. Досыпаем пачку ванилина. Все хорошенько перемешиваем.
-
Кремовая смесь, как вы понимаете, должна находиться в специальной посуде для микроволновки. Ставим крем на максимальную мощность в микроволновку. Перемешиваем ровно через минуту. И так 4 раза (греем-перемешиваем). Крем в микроволновке готовится быстро. Приятного аппетита!
На заметку
Заварной крем можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и в качестве сладкой начинки для пирожных, тортов, кексов, бисквитов, печенья, блинчиков и многого другого. Если вам нужна большая порция, увеличивайте пропорции ингредиентов. А еще очень хорошо таким кремом разбавлять масляный крем. Тогда он получается менее жирным.
Рецепт из коллекции: Рецепт крема • Рецепты на скорую руку • Рецепты в микроволновке.
Ингредиенты на восемь порций
- Молоко — 0,5 л
- Сахар — 1 стак.
- Крахмал — 0,5 стак.
- Яйца желток — 3 шт.
- Ванилин — 1 шт.
Белковый заварной крем
Крем
Комментарии
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Этот рецепт чем-то похож на заварной крем со сливками. Я правильно поняла?
Adart, рецепт заварного крема в микроволновке ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Очень очень вкусно!
Делала заварной крем в микроволновке накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Как вкусно! У меня муж любитель заварного крема в микроволновке.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за заварной крем в микроволновке!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Лимонный заварной крем
Крем