Рыба в сырном суфле
- Простой рецепт суфле
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 263 ккал
- Кухня: Авторская
Этот рецепт был придумал для судака, но и простой минтай или хек в нежном окружении сыра начинают играть другими вкусовыми красками.Готовится блюдо просто, быстро, и на столе смотрится очень выгодно, если готовить в порционных формочках.
Фото рыбы в сырном суфле.
Как приготовить
-
Филе судака (любой белой рыбы (без кожи) нарезать порционными кусочками, посыпать солью и молотым перцем. Разогреть сковороду, слить немного масла и обжарить рыбу по 1 минуте с каждой стороны.
-
2. Для суфле натереть сыр на мелкой терке и смешать с желтками и молоком.
-
3. Белки взбить в устойчивую пену. По частям добавить взбитые белки в сырную смесь
-
4. добавить муку и перемешать снизу вверх.
-
5. Жаропрочную форму смазать маслом, разложить кусочки судака, залить сырным суфле. Запекать при 170С примерно 30 минут.
-
6. Готовое блюдо разделить на порции и сразу же подать к столу. Приятного аппетита!
Ингредиенты на шесть порций
- судак (филе) - 500г
- сыр (гауда) - около 50г
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 1/4 стак.
- мука - около 2 ст.л.
- соль, молотый перец (смесь черного, белого и розового) - по вкусу
- растительное масло для жарки
Кофейное суфле
Суфле
Комментарии
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Какая у Вас Фантазия!!!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Мои как раз просили крем суфле recipelab.ru/deserty/sufle/krem-sufle.
Шлеева здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без рыбы в сырном суфле я не знаю)
Шлеева, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не рыба в сырном суфле.
Всем рекомендую.
Я тоже делала рыбу в сырном суфле.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать рыбу в сырном суфле, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Шлеева, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Когда в первый раз попробовала рыбу в сырном суфле, мне не понравилось.
Шлеева, большое спасибо!
Шлеева! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Я делала рыбу в сырном суфле.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Лимонное суфле
Суфле