Заварите крепкий кофе из 50 грамм кофе и 350 мл воды и остудите его. В остывший кофе добавьте ром или коньяк. В желтки добавьте сахар и взбейте их на водяной бане, пока они не станут светлыми и густыми. Снимите и продолжайте взбивать, пока масса не остынет.
Разомните сливочный сыр маскарпоне и добавьте к нему желтки. Перемешайте до однородности.
Очень холодные жирные сливки взбейте с сахарной пудрой до получения густой устойчивой консистенции.
Соедините сливки с желтково-сырной смесью, движениями снизу вверх.
В подходящую форму высотой 8-10 см выложите слой крема 1,5-2 см толщиной.
Печенье савоярди быстро окунайте в холодный кофе с двух сторон и выкладывайте в форму на крем.
Поставьте тирамису в холодильник на 4-5 часов или на ночь, чтобы все хорошо пропиталось. Подавайте охлажденным.
Тирамису
Анис (бадьян) 1/2 шт. • Клубника 1/2 кг • Сыр маскарпоне 250 г • Красное сухое вино 150 мл • Яйцо куриное 2 шт. • Граппа 3 столовые ложки • Сахарная пудра 4 столовые ложки • Печенье савоярди 10 шт. • Гвоздика...
Тирамису
Предлагаю простой, безалкогольный рецепт клубничного тирамису. Идея оформления моя....
Тирамису
свекла - 2 шт. • сыр - 200 г • творог - 200 шт. • горчица - 1 ст.л. • винный уксус белый - 1 • хлеб белый - 6 шт. • чеснок - 2 стак. • перец черный - 1 щепотка...
Тирамису
Нежные капкейки со вкусом тирамису. Рецепт от Андрея Рудькова. Я уменьшила количество сахара в тесте, в оригинале 200 г....
Тирамису
Этот потрясающий десерт удовлетворит вкусы как любителей Тирамису, так и любителей чизкейков! Это торт "2-в-1"! В любом случае, если Вы относитесь к числу почитателей Тирамису, очень вам советую попробовать...
Тирамису
Сливки 35%-ные 250 мл • Сыр маскарпоне 250 г • Сахар по вкусу • Вода 250 мл • Агар-агар 1,5 ч.л. • Топленое масло 50 г • Печенье 8 шт....
Банановый тирамису
Тирамису
Комментарии
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Какая красота…
Богачова, спасибо огромное за рецепт тирамису со сливками!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Богачова, что так же вкусно.
Богачова! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Мороженое Тирамису
Тирамису