Воздушный пудинг из кукурузных палочек с малиной

• Простой рецепт десертов
• Время приготовления: 55 мин
• Порций: 1
• Калорий: 164 ккал
• Кухня: Авторская

Фото воздушного пудинга из кукурузных палочек с малиной.

Как приготовить

1. Кукурузные палочки выкладываем в большую миску. Молоко нагреваем, чтобы оно стало горячим и заливаем палочки. Оставляем на 15-20 минут, периодически помешивая, чтобы все палочки оказались в молоке.

2. Палочки размокнут, набухнут и получится более-менее однородная масса.

   

3. У яиц отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром в пышную пену. Добавляем к палочкам и хорошенько вымешиваем.

   

4. Отдельно взбиваем белки до стойких пик. Аккуратно вводим их в общую массу, перемешивая ложкой снизу вверх.

   

5. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, присыпаем панировочными сухарями. На дно распределяем малину.

   

6. Сверху распределяем получившееся тесто.

   

7. У меня его немного осталось, так как форма не очень большая. Поэтому получилось еще 4 порционных пудинга. В принципе, можно сразу делать в порционных формочках.

   

8. Ставим выпекаться в разогретую до 180С духовку на 25 минут. В одной форме получается вот так

   

9. В порционных вот так

   

10. Так вкусно его есть ложкой

    

11. Приятного аппетита!

    

Ингредиенты на одна порция

• молоко - 310 г
• яйца куриные - 3 шт.
• сахар - 2 ст.л.
• малина - 150 г
• масло сливочное - 1 ч.л.