Картофель с баклажанами

• Простой рецепт гарниров
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Порций: 7
• Калорий: 220 ккал
• Кухня: Авторская

Фото картофеля с баклажанами.

Как приготовить

1. Этот рецепт приготовления картофеля является моим самым любимым гарниром в осенне-летний сезон, когда прилавки на рынках переполнены свежимы овощами. Чтобы придать блюду ярких красок, можно покрошить парочку ярких красных помидорок. Остроту картофелю придает чеснок и черная кожица баклажана. Поэтому эти две составляющих позволяют варьировать "пикантность" блюда на любителя.

2. Ингредиенты:

3. Вот продукты для приготовления гарнира: картофель, чеснок, баклажаны, растительное масло.

   

4. Картофель, чеснок, баклажаны чистим.

   

5. Режем овощи кусочками средней величины, чеснок пластинками.

   

6. Выкладываем составляющие в сковороду, солим, перчим, наливаем растительное масло.

   

7. Перемешиваем.

   

8. Тушим под крышкой около часа на небольшом огне.

   

9. Гарнир из картофеля и баклажанов готов. Подаем со сметанкой!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт гарниров • Домашние рецепты.

Ингредиенты на семь порций

• Картофель - 500 г
• Баклажаны - 400 г
• Чеснок - 3-7 зубчиков (по вкусу)
• Растительное масло - 70 мл
• Соль, черный молотый перец по вкусу.