Диетические голубцы с курицей

Рецепт от yanchik84

Голубцы тоже могут быть диетическим блюдом, если их приготовить из постной куриной грудки и без капли жира.

Рецепт диетических голубцов с курицей

Фото диетических голубцов с курицей.

Как приготовить

  1. Если по каким-либо причинам вам запрещено употребление любых жиров, то смею вас заверить, попробовать свои любимые блюда вы все равно сможете, если приготовите их по определенным правилам.

  2. Куриная грудка - самая постная часть курицы, здесь именно она идет в фарш для голубцов. Вместо риса можно взять абсолютно любую крупу, у меня - пшеничная. И чтобы придать голубцам более интенсивный вкус, советую добавить в фарш и соус душистые специи или бульонный кубик от того производителя, которому вы доверяете.

  3. Мой состав специй: кориандр, хмели-сунели, сухой томат, специи для мяса.. А вы берите все по своему вкусу.

  4. Обжаривать мы ничего не будем, у нас же диетическое блюдо, без капли масла.

  5. Итак, для приготовления диетических голубцов из курицы возьмем следующий набор продуктов.

  6. Из куриной грудки, одной луковицы и зубчика чеснока сделайте фарш.

  7. диетические голубцы с курицей. Шаг 8
  8. Добавьте промытую пшеничную крупу, часть специй, посолите и перемешайте.

  9. диетические голубцы с курицей. Шаг 10
  10. Вторую луковицу нарежьте, а морковь натрите на крупной терке.

  11. диетические голубцы с курицей. Шаг 12
  12. Половину натертой моркови добавьте в куриный фарш и хорошо перемешайте.

  13. диетические голубцы с курицей. Шаг 14
  14. Подготовьте капустные листья удобным для вас способом. Для этого надрежьте кочерыжку по кругу и опустите кочан капусты в кипяток. По мере размягчения капусты снимайте мягкие листья и выкладывайте на блюдо. Также можно капусту держать в микроволновке до размягчения. Утолщения на листьях нужно срезать ножом.

  15. диетические голубцы с курицей. Шаг 16
  16. В кастрюлю налейте стакан кипятка и опустите подготовленные лук и морковь. Потушите пять минут. Затем добавьте специи и томатную пасту, посолите. Если томатная паста кислая, то добавьте чуть сахара. У меня вместо томатной пасты - измельченные томаты и сладкий перец. Соус еще потушите пару минут.

  17. диетические голубцы с курицей. Шаг 18
  18. На остывшие капустные листья выложите порцию фарша и сформируйте голубцы.

  19. диетические голубцы с курицей. Шаг 20
  20. Выложите голубцы в кастрюлю с соусом. Если нужно, то долейте еще кипятка. Посолите, доведите до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой до мягкости капусты. Время, конечно же, относительное и зависит от сорта капусты.

  21. диетические голубцы с курицей. Шаг 22
  22. Диетические голубцы из курицы готовы. Их можно посыпать зеленью и подать со сметаной или просто с бульоном.

  23. диетические голубцы с курицей. Шаг 24
  24. Приятного аппетита!

  25. диетические голубцы с курицей. Шаг 26

Рецепт из коллекции: Рецепт голубцов • Диетические рецепты.

Ингредиенты на семь порций

  • Куриная грудка - 450 г
  • Пшеничная крупа - 60 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Морковь - 1 шт.
  • Томатная паста - 1.5 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Специи - по вкусу
  • Бульонный кубик - по желанию
  • Зелень любая - пару веточек

Комментарии

4 / 5
alena94
alena94

Yanchik84, спасибо за рецепт! Очень люблю диетические голубцы с курицей!

khodarina_96
khodarina_96

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Яся Топчий
Яся Топчий

Yanchik84, спасибо.
Приготовила диетические голубцы с курицей.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

selonci
selonci

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

istiti
istiti

Рецепт диетических голубцов с курицей бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и голубцы диетические.

nuledin
nuledin

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

vera80
vera80

Yanchik84, спасибо за рецепт диетических голубцов с курицей!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Сушко София
Сушко София

Пошла пробовать…)))))

asiya84
asiya84

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Франк Ланка
Франк Ланка

Просто замечательно…

Василина Школина
Василина Школина

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

entengero
entengero

Ой...как вкусно!!! Обожаю диетические голубцы с курицей!!!!

iraif
iraif

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Вита Воронина
Вита Воронина

Спасибо!
Отличный рецепт диетических голубцов с курицей!

Кольченко Светлана
Кольченко Светлана

Спасибо за информацию!

Маша Небыкова
Маша Небыкова

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

zhigalova_92
zhigalova_92

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Таша Радичева
Таша Радичева

Мммм очень вкусно…
Мерси…