Вегетарианские голубцы
- Простой рецепт голубцов
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 10
- Калорий: 158 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Очень простые и вкусные вегетарианские голубцы готовятся по принципу мясных голубцов, но получаются абсолютно диетическими, с вкусной подливкой. Рекомендую попробовать, даже если вы - не вегетарианец.
Фото вегетарианских голубцов.
Как приготовить
-
Рис отвариваем.
-
В оливковом масле обжариваем мелко нарезанный лук и натертую морковь до золотистого цвета. 1/4 обжаренной смеси откладываем в сторону, а остальное смешиваем с рисом.
-
Капусту хорошенько промываем и разделяем на отдельные листья.
-
У листьев вырезаем жесткую часть.
-
И разделяем на такие небольшие листы, в которые будем заворачивать начинку.
-
В центр каждого капустного листа выкладываем начинку.
-
И начинаем аккуратно заворачивать.
-
Таким образом, как на фото.
-
Завернув голубец со всех сторон.
-
Голубцы складываем в толстостенную кастрюлю один к одному. Заливаем соусом (на ваш вкус) и отправляем в духовку (180 градусов) на 30-45 минут.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Вегетарианские голубцы - это очень вкусно. Начинку я делаю всегда одинаково, а вот с соусом экспериментирую. В данном пошаговом рецепте вегетарианских голубцов с фото я вообще готовила без соуса, что тоже, в конечном счете, получилось вкусно. Но когда я добавляю соус, то всегда импровизирую - то мешаю сметану с кетчупом, то с аджикой, то с домашней томатной пастой, то добавляю чесночный соус на майонезе. Одним словом, каждый раз сочиняю что-то новенькое. Чего и вам желаю:) Читайте и смотрите, как приготовить вегетарианские голубцы, по-моему изложила все максимально понятно и доступно. Удачи.
Рецепт из коллекции: Рецепт голубцов • Рецепты на ужин • Рецепт русской кухни.
Ингредиенты на десять порций
- Зеленая капуста — 1 шт.
- Морковь — 5 шт.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Соль, перец — - По вкусу
- Соус — - По вкусу
Голубцы пирожки
Голубцы
Комментарии
Зина!
Спасибо огромное за новенький рецептик вегетарианских голубцов!!!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Мммммммм, вкусняга какая!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А вегетарианские голубцы обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
А я никогда так не готовила вегетарианские голубцы, как-нибудь приготовлю. А пока дума про голубцы с соусом.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать вегетарианские голубцы на её день рождения:)))
Зина, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Зина, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Привет!
Я не ем вегетарианские голубцы!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Вегетарианские голубцы для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
А я готовлю вегетарианские голубцы в первый раз.
Голубцы с репой
Голубцы