Голубцы в томатном соусе с квашеной капустой
- Простой рецепт голубцов
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 9
- Калорий: 390 ккал
- Кухня: Авторская
Фото голубцов в томатном соусе с квашеной капустой.
Как приготовить
-
С кочана капусты снять верхние листья, сам кочан хорошенько промыть под проточной водой. В большую кастрюлю влить воду и дать ей закипеть, после чего на 3-4 минут положить в нее подготовленный кочан. Когда пройдет отведенное время, капусту нужно достать из воды и дать ей остыть.
-
Для фарша смешать говяжий и свиной фарш с заранее отваренным рисом, яйцом, нашинкованным репчатым луком, рубленой петрушкой, молотым перцем, паприкой и солью.
-
От остывшего кочана капусты отделить нужное количество листов, выложить на каждый небольшое количество получившейся мясной начинки, сложить все листы конвертиками. Если получилось так, что фарша больше не осталось, а капуста еще есть, ее нужно нашинковать и переложить в чистую кастрюлю. Поверх свежей капусты выложить слой квашенной, затем несколько подготовленных голубцов.
-
Для соуса смешать в миске томаты в собственном соку, томатную пасту, коричневый сахар, куриный бульон, соль, пропущенный чрез пресс чеснок и молотый перец. Слой голубцов залить половиной получившегося соуса, накрыть их слоем из капусты. На капусту выложить оставшиеся голубцы и залить их остальным томатным соусом.
-
Кастрюлю накрыть крышкой, поставить на огонь, дать соусу закипеть, после чего убавить огонь и готовить голубцы в томатном соусе с квашеной капустой на протяжении 2-2,5 часов до полной готовности.
Ингредиенты на девять порций
для начинки:
- говяжий фарш 700 г
- капуста квашеная 500 г
- свиной фарш 250 г
- томатная паста 100 г
- рис 1 стак.
- яйца 1 шт.
- перец черный молотый
- лук репчатый
- петрушка
- паприка
- соль
для соуса:
- помидоры (в собственном соку) 800 г
- томатная паста 400 г
- бульон куриный 1/2 стак.
- чеснок 1 зубчик
- сахар коричневый 1 ст.л.
- перец черный молотый
- соль
Голубцы с капустой в мультиварке
Голубцы
Комментарии
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Приготовила голубцы в томатном соусе с квашеной капустой по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Вкусно
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю голубцы в томатном соусе с квашеной капустой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила голубцы в томатном соусе с квашеной капустой, до этого просто готовила голубцы с капустой по-домашнему.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать голубцы в томатном соусе с квашеной капустой просто.
Спасибо за рецепт)))
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Тата!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Я сделала голубцы в томатном соусе с квашеной капустой, все получилось очень даже..!
Тата, спасибо большое!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Спасибо за вкусный и красивый рецепт голубцов в томатном соусе с квашеной капустой!
Ленивые голубцы в томатном соусе
Голубцы