Жареные голубцы с томатным соусом
- Несложный рецепт голубцов
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 8
- Калорий: 441 ккал
- Кухня: Европейская
Вкусные голубцы, приготовленные по оригинальному рецепту. Процесс трудоемкий, но он того стоит. Можно приготовить в большом количестве и разогреть на следующий день, так голубцы еще больше пропитаются томатным соусом и станут еще вкуснее.
Фото жареных голубцов с томатным соусом.
Как приготовить
-
Капусту очистить от верхних листьев. Острым и узким ножом осторожно вырезать кочерыжку, чтобы не повредить листья. Отрезанные листья залить кипятком на 20 минут.
-
Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. На большей сковороде разогреть масло и обжарить до прозрачности на нем лук. Добавить фарш и все вместе немного подрумянить. Затем слегка остудить.
-
В большой миске смешать фарш с рисом. Приправить по вкусу солью и перцем.
-
На подготовленные листья капусты положить небольшое количество фарша и завернуть в виде конверта. На сковороде разогреть масло и обжарить голубцы с двух сторон до румяности. Затем тушить под крышкой на маленьком огне.
-
В это время приготовить соус: растопить сливочное масло, добавить муку и некоторое время вместе пережарить.
-
Медленно влить в мучную массу холодную воду (обязательно холодную) и размешать до загустения. Добавить 1 ч. л. MAGGI ГРАНУЛИРОВАННОГО БУЛЬОНА С КУРИЦЕЙ СУПЕР ЗОЛОТОЙ и томатную пасту. Довести до кипения.
-
Добавить в сметану немного бульона, перемешать и влить в соус. Все довести до кипения. Приправить по вкусу солью, перцем и щепоткой сахара.
-
Голубцы подавать горячими с томатным соусом.
Ингредиенты на восемь порций
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Фарш свинины смешанный с говядиной 500 г
- Рис отварной 400 г
- Лук репчатый 4 шт.
- Растительное масло 4 ст.л.
- Мука 1 ст.л.
- Вода 150 г
- Томатная паста 1 банка
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Сметана 0,5 стак.
- Сахар 1 щепотка
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
Обычные голубцы
Голубцы
Комментарии
Мама сделала жареные голубцы с томатным соусом!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, isangor, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Впервые делала жареные голубцы с томатным соусом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Вкусно
Может быть кому и пригодиться тоже блинные голубцы под соусом бешамель.
Я приготовила жареные голубцы с томатным соусом на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Коллега приготовила жареные голубцы с томатным соусом.
Никогда вкуснее жареные голубцы с томатным соусом не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо за рецепт жареных голубцов с томатным соусом.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Офигенно вкусно получается жареные голубцы с томатным соусом и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Isangor, спасибо за рецепт жареных голубцов с томатным соусом!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Isangor, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Isangor!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду жареные голубцы с томатным соусом.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Сладкие голубцы
Голубцы