Голубцы с бараниной

Рецепт от Юлдашева Вита
Рецепт голубцов с бараниной

Фото голубцов с бараниной.

Как приготовить

  1. Шинкуем часть лука и обжариваем его на сливочном масле. Заливаем хлеб водой и отжимаем. Пропускаем баранину через мясорубку и смешиваем с отварным рисом, луком, хлебом и рубленой зеленью. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем до однородности. Нарезаем морковь ломтиками.

  2. 2. Разбираем кочан капусты на листья, отвариваем несколько минут в подсоленной воде и обдаем холодной водой. Раскладываем фарш на капустные листья и формуем голубцы.

    голубцы с бараниной. Шаг 2
  3. 3. Шинкуем оставшийся лук кольцами, пассеруем на разогретом сливочном масле и укладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания. Выкладываем сверху морковные ломтики и голубцы.

    голубцы с бараниной. Шаг 3
  4. 4. Отправляем блюдо в духовку подрумяниться, затем заливаем мясным бульоном, добавляем томатное пюре, накрываем форму пергаментом и тушим до готовности при температуре 220 градусов. Выкладываем голубцы на блюдо, поливаем соусом и украшаем лимонными дольками. Приятного аппетита!

    голубцы с бараниной. Шаг 4

Ингредиенты на семь порций

  • капуста белокочанная — 300 г
  • баранина — 240 г
  • лук репчатый — 2 шт.
  • рис — 40 г
  • морковь — 1 шт.
  • бульон — 600 мл
  • хлеб белый — 20 г
  • пюре томатное — 60 г
  • петрушка
  • масло сливочное
  • масло растительное
  • лимон — 1 шт.
  • острый красный перец
  • соль

Комментарии

3.5 / 5
chapanova_97
chapanova_97

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

vostroknutova_76
vostroknutova_76

Очень своевременно выставлен рецепт. Юлдашева, Спасибо!

Эля Кольченко
Эля Кольченко

Только закончила приготовление голубцов с бараниной.
Спасибо!

Бушнева Тата
Бушнева Тата

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Аршинова Катарина
Аршинова Катарина

И от меня ссылочка на рецептик голубцов с морепродуктами.

idromed2004
idromed2004

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Вуберман Римма
Вуберман Римма

Класс!
Приготовила голубцы с бараниной, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Голомысов Оля
Голомысов Оля

Сегодня буду готовить!

ithougra
ithougra

Посмотрела на фото голубцов с бараниной, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

yulyasha
yulyasha

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Арно Евгения
Арно Евгения

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Юлдашева

uckim1977
uckim1977

Мммммммм, вкусняга какая!

anggi1994
anggi1994

Юлдашева, спасибо большое, за вкусный превкусный голубцы с бараниной!!!

uguldull1989
uguldull1989

Я с дочкой делаем голубцы с бараниной. Довольно вкусно выходит :)