На основе базового рецепта можно готовить голубцы с различными начинками - от мясных до вегетарианских.
Потушить на растительном масле нашинкованный лук в течение пяти минут. Обжарку охладить. Довести до кипения подсоленную воду. Острым ножом вырезать кочерыжку, вилок положить в кипяток. Отделившиеся, после прогревания, листья, вынуть с помощью щипцов или шумовки, обсушить бумажным полотенцем. Толстую часть листьев можно срезать.
Для начинки смешать говяжий фарш, охлажденный лук, вареный белый или коричневый рис, изюм, соль. Выложить начинку на полуотваренные капустные листья, завернуть голубцы конвертом. Выложить в смазанную форму для выпечки или кастрюлю. Для соуса смешать кетчуп, говяжий бульон и паприку. Смесью залить голубцы с мясной начинкой, накрыть блюдо фольгой, печь в духовке в течение часа. Подать со сметаной.
Можно приготовить немного другой соус: сметану сразу смешать с кетчупом и остальными ингредиентами.
Голубцы
Вкусные домашние квашеные овощные голубцы по-корейски с морковью. Отличная недорогая закуска на каждый день....
Голубцы
Этот рецепт - любовь с первого укуса. Рекомендую постоянно всем друзьям и знакомым, т. к. эти голубцы не только вкусны, но и полезны. Т.к. я не очень большой любитель обжарки, то всегда и все стараюсь...
Голубцы
лук репчатый - 1 шт. • соль - 1 щепотка • паста - 2 шт. • майонез - 4 ст.л. • соус - по вкусу...
Голубцы
Для этого рецепта я использовала савойскую капусту, поскольку у нее более тонкие и податливые листья, которые очень легко сворачиваются и к тому же очень эстетичны благодаря своей особой структуре....
Голубцы
капуста белокочанная • соль • тимьян • репа • лук репчатый • морковь • яйцо • петрушка • масло сливочное • масло растительное • масло оливковое • смесь 5 перцев • помидоры черри • вода • сливки • укро...
Голубцы
Лук репчатый 1 головка • Пшеничная мука 1 столовая ложка • Томатное пюре 2 столовые ложки • Сметана 2 столовые ложки • Растительное масло 2 столовые ложки • Мясо 300 г • Белокочанная капуста 800 г • Перловая...
Молодые голубцы
Голубцы
Комментарии
Буду смело готовить классические голубцы с мясной начинкой на праздники!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое lilya86!!!
И как у тебя все получается???
Довольна нежными голубцами. Обязательно попробуйте.
Очень вкусно! Люблю классические голубцы с мясной начинкой!
Какой интересный рецепт классических голубцов с мясной начинкой:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Классические голубцы с мясной начинкой конечно на любителя.
Но понравилось.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Lilya86, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
А я всегда готовлю с lilya86 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, lilya86, что так же вкусно.
Я приготовила классические голубцы с мясной начинкой на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Обычные голубцы
Голубцы