Предлагаю расширить свой арсенал рецептов голубцов постными голубцами с гречкой. Готовится просто, получается вкусно. Отличный вариант!
Если вы любите гречку, или у вас диабет и вам приходится готовить ее ежедневно, тогда этот рецепт для вас. Это и вкусно, и сытно, и вносит разнообразие в ваше меню. Отведав таких голубцов, вы получите наслаждение. На Украине такие голубцы принято готовить в пост. Попробуйте приготовить, уверена, вам понравится!
Для приготовления постных голубцов с гречкой, вам понадобятся продукты по списку.
Начнем с приготовления капусты. В первую очередь вырезаем кочерыжку. Капусту помещаем в полиэтиленовый пакет, ставим на тарелку и отправляем в микроволновую печь минут на 8-10. Вынимаем остужаем и начинаем снимать листья. Или можете снять листья, предварительно опуская капусту периодически в кипящую воду.
Гречневую крупу перебираете от сора, промываете, просушиваете. Если у вас есть желание, можете слегка поджарить на сухой сковороде - крупа становится ароматней и вкуснее. Не пересушите. Затем отварите в 300 миллилитрах воды в течение 10-12 минут с момента закипания.
Лук очищаем, моем и нарезаем мелкими кубиками.
Морковь натираем на терке с крупными отверстиями.
Лук и морковь пассеруем на растительном масле.
Картофель натираем на терке с крупными отверстиями.
Соединяем вместе гречневую крупу, картофель и половину пассерованных овощей.
Перемешиваем, солим и перчим.
Дно емкости, в которой будем готовить голубцы, застилаем оставшимися листьями.
У нас капуста очень молодая, поэтому достаточно было нажать на хрящ и он под легким нажимом расплескивался. На листок выкладывайте начинку и сворачивайте голубец.
Голубцы складывайте в кастрюлю, желательно с толстым дном и стенками.
Заливайте горячей подсоленной водой. Сверху прикройте листочками капусты.
Постные голубцы с гречкой можно готовить на плите, а можно, если позволяет кастрюля, запекать в духовке. Готовить с момента закипания на маленьком огне приблизительно минут 45. Готовым голубцам даем настояться минут 20. Затем вынимаем и раскладываем по тарелкам, поливая оставшейся морковно-луковой пассеровкой.
Капуста молодая и очень нежная, почти прозрачная.
Рецепт из коллекции: Рецепт голубцов • Домашние рецепты.
Голубцы
Капусту для голубцов лучше взять молодую, главное не передержать ее в горячей воде, в голубцах она должна немного похрустывать. Конвертик для голубца нужно скручивать как можно плотнее, чтобы не осталось...
Голубцы
Постные голубцы с гречкой и грибами - вкусное, ароматное и сытное блюдо. Подходит для веганской диеты....
Голубцы
Хотите приготовить вкусное постное блюдо на обед или ужин? Тогда попробуйте этот простой рецепт голубцов с грибами и гречкой, тушенных в томатном соусе....
Голубцы
Нежные, тающие, сытные и питательные, с приятным соусом - это все о голубцах. Готовлю блюдо уже много лет по фирменному рецепту, как приготовить голубцы в соусе, который достался мне от бабушки....
Голубцы в духовке
Голубцы
Комментарии
Обалденный рецептик постных голубцов с гречкой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо за отличные рецепты!!!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала постные голубцы с гречкой первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Пасова, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему http://recipelab.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-s-grechkoi-i-gribami.
Пасова, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех постных голубцов с гречкой.
Шикарный рецепт постных голубцов с гречкой!
Приготовила мужу на день варенья!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю постные голубцы с гречкой)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за вкусный и красивый рецепт постных голубцов с гречкой!
Делала постные голубцы с гречкой на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Очень давно приметила этот рецептик постных голубцов с гречкой.
Получилось просто чудесно!
Пасова спасибо Вам большое за этот рецепт!
Какой замечательный рецепт постных голубцов с гречкой - яркий, красочный и аппетитный!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Сладкие голубцы
Голубцы