Клецки
- Простой рецепт горячего
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 7
- Калорий: 864 ккал
- Кухня: Европейская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Вкусное блюдо из картофельного пюре, которое традиционно готовят в Беларуси, Польше, Прибалтике. Процесс очень простой, а подавать такие клецки можно с любой подливой: соленой или даже сладкой.
Фото клецек.
Как приготовить
-
Очистим и отварим картофель до готовности. Затем измельчаем толкушкой в однородное пюре и остужаем. Выкладываем в миску и приминаем.
-
Делим картофельное пюре на 4 части, одну часть отложим в сторонку.
-
А в образовавшуюся выемку, чтобы ее заполнить вровень с пюре, добавим муку и крахмал.
-
Добавим яйца, соль и то пюре, которое мы отложили.
-
Теперь тщательно перемешиваем массу минут 5, получается мягкое тесто.
-
Берем часть теста и скатываем колбаску, разрезаем ее на кусочки. Из кусочков скатываем шарики размером с грецкий орех.
-
И в каждом шарике пальцем делаем углубление.
-
Отвариваем в кипящей подсоленной воде минут 5 после всплывания.
-
Подаем к столу горячими. Поливаем растопленным сливочным маслом, поджаркой из лука и бекона, мясной подливкой, сметаной или сладким вареньем кому как нравится.
На заметку
Клецки готовят в разных странах, их делают и из обычного теста, и из картофельного. Сегодня в этом рецепте я расскажу, как приготовить клецки из картофельного теста. Они получаются очень нежными и вкусными. Блюдо простое, с его приготовлением справится любой. Подавать клецки можно с любым соусом: мясным, грибным, просто с обжаренным луком или сметаной. Если они остыли, их можно обжарить, так тоже будет вкусно. Из данного количества ингредиентов можно приготовить штук 70 клецок.
Рецепт из коллекции: Рецепт горячего • Рецепты на ужин • Домашние рецепты • Рецепт европейской кухни.
Ингредиенты на семь порций
- Картофель — 1 кг
- Яйца — 2 шт.
- Мука пшеничная — 2 ст.л.
- Крахмал — 3-4 ст.л.
- Соль — 2 Щепотки
Картофельные клецки
Горячее
Комментарии
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо, будем тренироваться:)
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Вот ещё нашла http://recipelab.ru/goryachee/kletski-iz-kurinogo-file-s-lukom.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Kille,:) очень аппетитное фото клецек
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо огромное за рецепт клецек!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Kille!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила клецки, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
kille спасибо вам огромное!
Большое спасибо так вкусно
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт клецек!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
ДА!!! kille, огромное спасибо, за рецепт клецек.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Пшеничные клецки
Горячее