Картофельные клецки с томатным соусом

Рецепт от yurrorrou

Попробовала это блюдо у подруги, очень вкусно, мои дети просто обажают. Сначала я леплю клецки из картофельного пюре, затем делаю томатный соус с фаршем. В конце все посыпаю тертым сыром. Пальчики оближешь!

Рецепт картофельных клецек с томатным соусом

Фото картофельных клецек с томатным соусом.

Как приготовить

  1. Сварить картофель. Приготовить картофельное пюре. Отставить.

  2. Помидоры ошпарить кипятком. Очистить кожицу. Нарезать помидоры кубиками. Нарезать мелко лук, порубить чеснок.

  3. На сливочном масле обжарить лук, добавить чеснок и нарезанные томаты. Добавить томатную пасту, накрыть крышкой тушить 15-20 минут.

  4. Добавить фарш, разбить деревянной лопаточкой фарш, чтобы получилась более однородная масса. Посолить, приправить перцем. Накрыть крышкой, продолжать тушить.

  5. Тем временем приготовить клецки. В картофельное пюре добавить слегка взбитые яйца, растопленное сливочное масло и соль. Перемешать. Добавить муку. Перемешать до однородности.

  6. В кастрюлю налить воду, довести до кипения. Набирать чайной ложечкой маленькие порции полученной массы из картофельного пюре и опускать из в кипящую воду. Как только клецки всплывут (через 5 минут) вынуть их шумовкой.

  7. Разложить по тарелкам. Полить томатным соусом с фаршем. Посыпать натертым сыром.

Рецепт из коллекции: Рецепт горячего • Классические рецепты.

Ингредиенты на четыре порции

  • 1 1/2 стак. картофельного пюре
  • 1/2 стак. муки
  • 50 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • соль
  • 4 помидора
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 300 г говяжьего фарша
  • 70 г сыра
  • 2 ст.л. сливочного масла

Комментарии

3.6 / 5
nuledin
nuledin

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

akabarry1972
akabarry1972

Ты просто кудесница.
А картофельные клецки с томатным соусом — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и картофельные клецки с томатным соусом очень похвалила.

laret
laret

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Буравова Алла
Буравова Алла

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим картофельные клецки с томатным соусом, спасибо огромное за рецептик!!!!

ifecen1979
ifecen1979

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

inengoure1997
inengoure1997

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

erelo
erelo

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

chapanova_97
chapanova_97

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: клецки из куриного филе с луком, но теперь можно попробовать приготовить и картофельные клецки с томатным соусом.

komova_70
komova_70

Не рецепт, а песня!!!

usoforeds1977
usoforeds1977

Иду пробовать…

Диана Бударина
Диана Бударина

Спасибо за рецептик картофельных клецек с томатным соусом!!!
Муж был в восторге.
картофельных клецек с томатным соусом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Маргарита Кельнер
Маргарита Кельнер

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Юська Бочнева
Юська Бочнева

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

bergich_95
bergich_95

А я всегда готовлю с yurrorrou и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!