Котлеты из говядины по дюкану
- Простой рецепт котлет
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 9
- Калорий: 144 ккал
- Кухня: Авторская
Фото котлет из говядины по дюкану.
Как приготовить
-
Лишние килограммы не перестают преследовать, перечитанные книги по диетологии мешают спокойно спать, но как обойтись без любимых бабушкиных котлеток? Диета Пьера Дюкана - нам в помощь! Котлеты из говядины по Дюкану - вкусное, питательное и вполне приемлемое для худеющих блюдо. Без масла, без муки и в духовке. Пробуем?
-
Со списком продуктов ознакомимся выше. Ничего лишнего к нему добавлять не нужно. Перец, приправы, чуть-чуть масла или капельку муки - это не наш вариант. Только свежайшая отборная мякоть, овсяные отруби, самая маленькая головка репчатого лука и часть яйца. Для атаки выбирайте белок, для трех других этапов - желток или цельное яичко. Вода нам потребуется для тушения.
-
Повторимся! Мясо нужно взять высокого качества - без жира. Мякоть промывается водой, промакивается хлопковой тканью и перекручивается на мясорубке.
-
Репчатый лук измельчается на терке или ножом.
-
Добавляется в фарш вместе с куриным белком, желтком или цельным яйцом. В белке калорий меньше всего, но желток также допустим в фазе чередования.
-
Далее фарш перемешивается в однородный. Немного соли не помешает, но опять - солим как можно меньше. Организм со временем привыкнет без слишком соленой еды.
-
Котлетки скатываются маленькие.
-
Вместо муки котлеты из говядины по Дюкану обваливаются в молотых овсяных отрубях и складываются в форму для запекания. Остановите выбор на стеклянной форме. Котлеты в ней не подгорят, не прилипнут и идеально приготовятся. В процессе готовки в форму необходимо добавить немного воды, чтобы блюдо не жарилось в ней, а больше тушилось.
-
Готовятся котлеты из говядины по Дюкану при температуре 200 C. Через час извлекаются и слегка остужаются. Диетическая пища не подается к столу слишком горячей.
-
Котлетки из говядины с овсяными отрубями получились полезными, вкусными и питательными. Чур не есть все!
Ингредиенты на девять порций
- Отборная говядина - 600 г
- Репчатый лук - 1 головка
- Овсяные отруби - 1,5-2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Куриный желток (белок) - по вкусу
- Вода - для тушения
Котлеты из говядины
Котлеты
Комментарии
Спасибо огромное за рецепт, dasur!
котлетки просто супер.
Все мои подруги делают теперь котлетки по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
А я всегда готовлю с dasur и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Сегодня делала котлеты - замечательный рецепт.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Котлеты прелесть, спасибо за рецепт
Мы тоже недавно первый раз делали котлеты.
Спасибо! Беру в закладки.
Не рецепт, а песня!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить котлетки
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида котлеток.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Дорогая dasur!!!
Приготовила котлетки мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Котлеты из гречки
Котлеты