Лапша удон с овощами

Рецепт от isissi1983
Рецепт лапши удон с овощами

Фото лапши удон с овощами.

Как приготовить

  1. Лапша удон - это блюдо из японской кухни. Готовят лапшу из пшеничной муки, но известны сорта из гречишной и бобовой муки. Характерная особенность этой лапши в том, что ее готовят без яйца. Очень популярна эта лапша в различного рода бульонах.

  2. Я приготовила удон с овощами. Это летнее и легкое блюдо. Овощи не должны быть пропаренными, они должны немного хрустеть. Готовить лучше на кунжутном масле, оно даст ореховый привкус. Семена кунжута добавят пикантности блюду. Традиционно лапшу удон с овощами готовят в воке, но и сковорода с толстыми стенками подойдет!

  3. Итак, приготовим все продукты.

  4. Лапшу отправим варить в кипящую воду на 7 минут.

    лапша удон с овощами. Шаг 4
  5. Пока лапша варится, приготовим овощи.

  6. Лук очистим и нарежем полукольцами. Чеснок мелко накрошим.

    лапша удон с овощами. Шаг 6
  7. Все овощи нарежем соломкой, для этого подойдет терка для корейской моркови. В некоторых рецептах используют уже готовую корейскую морковь, но можно использовать и свежую морковь. Это зависит от философии шефа.

    лапша удон с овощами. Шаг 7
  8. На разогретой сковороде с маслом обжарим чеснок и добавим лук. Быстро обжариваем.

    лапша удон с овощами. Шаг 8
  9. Добавляем все остальные овощи, вливаем соусы и быстро обжариваем на сильном огне. Добавляем кунжут и перемешиваем. Овощи для лапши удон готовы.

    лапша удон с овощами. Шаг 9
  10. Лапша тоже сварилась. Сольем воду.

    лапша удон с овощами. Шаг 10
  11. Добавим лапшу к овощам и прогреем.

    лапша удон с овощами. Шаг 11
  12. Готовую лапшу удон с овощами подавать горячей.

    лапша удон с овощами. Шаг 12
  13. Это очень быстрое и вкусное блюдо. Приятного аппетита.

    лапша удон с овощами. Шаг 13

Ингредиенты на три порции

  • Чеснок - 2 зубка
  • Морковь - 0.5 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Перец сладкий - 0.5 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Помидор - 1 шт.
  • Устричный соус - 1 ч.л.
  • Соевый соус - 1 ст.л.
  • Семена кунжута - 1 ч.л.
  • Перо зелёного лука - 2 шт.
  • Лапша удон - 150 г
  • Масло кунжутное - 2 ст.л.

Комментарии

4 / 5
istelas2000
istelas2000

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит лапшу удон с овощами.

orsout1982
orsout1982

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

ongeralin1994
ongeralin1994

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Разгулина Юля
Разгулина Юля

Есть новый рецепт лапши с овощами по-китайски.

Пацей Лёля
Пацей Лёля

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Асия Купревич
Асия Купревич

Делала лапшу удон с овощами только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

katerina
katerina

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Таня Рокоссовская
Таня Рокоссовская

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

fedulina_95
fedulina_95

Isissi1983! Спасибо за рецепт!
лапшу удон с овощами готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Дария Мирвода
Дария Мирвода

Isissi1983, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт лапши удон с овощами.
Сделали с мамой вечером, объедение!

zulingsp
zulingsp

+++,
муж в восторге))))))))))))

upofas
upofas

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

loroflo
loroflo

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Дария Гресько
Дария Гресько

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Сиротина Ольга
Сиротина Ольга

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

zina
zina

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!