Лапша удон с овощами и кунжутной заправкой
- Простой рецепт горячего
- Время приготовления: 23 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 187 ккал
- Кухня: Авторская
Лапша Удон заправляется ароматной заправкой с чесноком, свежим имбирем, соевым соусом, кунжутным маслом и рисовым уксусом. Набор овощей можно варьировать, ниже приведен самый классический вариант.
Фото лапши удон с овощами и кунжутной заправкой.
Как приготовить
-
В банке с крышкой смешать чеснок, имбирь, соевый соус, рисовый уксус, арахисовое и кунжутное масло, острый соус. Закрыть и энергично потрести, чтобы получилась однородная эмульсия. Дать немного настояться.
-
Лапшу удон отварить в большом количестве кипящей воды 3 минуты. Слить, переложить в сервировочное блюдо или миску.
-
В миске, пригодной для микроволновке, смешать нарезанный полосками перец, зеленый лук, горох. Готовить в микроволновке, пока овощи не станут мягче, но будут еще оставаться хрустящими, включая по 30 секунд за раз. Добавить овощи в лапшу, полить заправкой, перемешать, посыпать кунжутными семечками.
Ингредиенты на четыре порции
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 ст.л. свежего тертого корня имбиря
- 60 мл соевого соуса (4 ст.л.)
- 45 мл рисового уксуса (3 ст.л.)
- 60 мл арахисового масла (4 ст.л.), или другого растительного масла
- 45 мл кунжутного масла (3 ст.л.)
- пара капель острого красного соуса, по вкусу
- 1,5 болгарских перца (красиво, если разных цветов)
- 4 стрелки зеленого лука, нарезать наискосок
- 2 стак. стручков молодого гороха, нарезанных диагонально
- 2 ст.л. кунжутных семечек
- 175 г упаковка лапши удон
Лапша с говядиной и овощами
Горячее
Комментарии
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Виктория, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех лапши удон с овощами и кунжутной заправкой.
Сувенир и только!
Виктория, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Может пригодится кому рецептик лапши удон с овощами. Просто и быстро.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю лапшу удон с овощами и кунжутной заправкой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Сегодня приготовила, получилось лапшу удон с овощами и кунжутной заправкой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить лапшу удон с овощами и кунжутной заправкой.
О результате напишу позже.
Вот сейчас по Вашему рецепту, Виктория, делаю это чудо чудное;)
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик лапши удон с овощами и кунжутной заправкой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Лапша с овощами по-китайски
Горячее