Лазанья с баклажанами и индейкой

• Простой рецепт лазаний
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Порций: 4
• Калорий: 607 ккал
• Кухня: Домашняя

Фото лазаний с баклажанами и индейкой.

Как приготовить

1. Духовку разогрейте до 180 градусов. Лук очистите и мелко порежьте. На раскаленную сковороду налейте 1 ст. л. масла и обжарьте лук.

2. Баклажаны порежьте кубиками, посолите и оставьте на 10 минут, после чего промойте холодной водой и добавьте к луку.

   

3. Жарьте около 5 минут.

   

4. У помидоров снимите кожицу, нарежьте, и добавьте на сковороду, жарьте еще 2 минуты, потом выложите овощи.

   

5. Бекон нарежьте тонкими полосками и жарьте на той же сковороде.

   

6. Индейку порубите и добавьте к бекону. Жарьте 5 минут, все время помешивая.

   

7. Лазанью сварите в подсоленной воде до полуготовности.

   

8. Форму для запекания смажьте маслом, выложите 3 листа лазаньи, сверху половину начинки из фарша и бекона.

   

9. Затем начинку из овощей, тоже половину.

   

10. И 1/4 часть тертого сыра. Повторите и сверху выложите оставшиеся листы лазаньи.

    

11. Взбейте венчиком молоко, яйца и соль.

    

12. Добавьте оставшийся сыр и перемешайте.

    

13. Залейте полученной смесью лазанью и поставьте в духовку на 40 минут.

    

14. Если лазанья сильно подрумянится до готовности, то можно сверху накрыть фольгой.

    

15. Приятного аппетита!

    

Ингредиенты на четыре порции

• баклажаны - 3 шт.
• помидоры - 2 шт.
• бекон - 100 г
• индейка - 400 г
• сыр твердый - 200 г
• яйца куриные - 2 шт.
• молоко - 150 мл
• соль - по вкусу
• растительное масло - 2 ст.л.
• лук красный - 1 шт.
• тесто макаронное для лазаньи - 9 пластов