Перед вами весьма простой рецепт лазаньи с баклажанами и грибами, а также мясным соусом. Это очень сытное и аппетитное блюдо для всей семьи, которое можно подать даже на праздничный стол.
Два средних или один крупный баклажан вымыть, обсушить и нарезать вдоль. Посолить и поперчить слегка, взбрызнуть оливковым маслом и выложить на пергамент для выпечки. Отправить в разогретую духовку минут на 15.
2. Грибы вымыть, нарезать тонкими ломтиками и отправить на сковороду с небольшим количеством масла.
3. Посолить и поперчить их по вкусу. При желании добавить специи или сушеные травы и жарить до готовности.
4. Пока жарятся грибы, нарезать тонкими колечками перец.
5. На сковороду, в которой жарились грибы, отправить перец и обжарить около 3-5 минут. В рецепт приготовления лазаньи с баклажанами и грибами можно добавить также кабачки или другие овощи по вкусу.
6. На сковороду налить немного масла и обжарить там измельченный лук. Затем добавить мясной фарш (в данном случае индейка, но использовать можно свинину или говядину). Обжарить 5-7 минут на среднем огне.
7. Помидоры вымыть и измельчить в блендере. Добавить их к фаршу вместе с томатным соусом. Посолить и поперчить по вкусу, всыпать специи и тушить до готовности.
8. На дно формы выложить пару ложек мясного соуса, а сверху - баклажаны.
9. Далее примерно половину фарша и нарезанную кружочками моцареллу.
10. Следующим слоем будет обжаренный сладкий перец.
11. После выложить грибы. Если размер формы позволяет, лазанья с баклажанами и грибами в домашних условиях может быть выложена в 2 или 3 слоя в одинаковой последовательности.
12. Присыпать верх тертым пармезаном и отправить в разогретую духовку на 45-60 минут.
13. Готовое блюдо немного остудить и можно подавать к столу.
Такой вариант лазаньи - это полноценное и сытное блюдо, в котором идеально сочетаются овощи, мясо, грибы и сыр. Рецепт приготовления лазаньи с баклажанами и грибами при желании можно упростить или, наоборот, добавить соус Бешамель или начинку из нескольких сортов сыра.
Рецепт из коллекции: Рецепт лазаний • Рецепты на ужин • Рецепт итальянской кухни.
Лазанья
Лазанья с баклажанами и помидорами - это "блюдо, приготовленное по мотивам". В классическую лазанью баклажаны не идут, но они такие вкусные, что вполне можно нарушить правила ради отличного вкуса....
Лазанья
А теперь - рецепт совсем не постный. Тут будет и мясо, и молоко, и сливочное масло. По-богатому, так сказать:) Лазанья - отличный вариант блюда, которое можно приготовить сразу на два дня. Она прекрасно...
Лазанья
Готовила я такую лазанью уже три раза. Первый, как говорится, из того что было, а потом пришлось повторять. Теперь делюсь с вами....
Лазанья
Шампиньоны 300 г • Лисички 500 г • Растительное масло 40 мл • Сливочный сыр 45 г • Молоко 400 мл • Помидоры 350 г • Сушеный базилик 1 ч.л. • Чеснок 3 зубчика • Соль 1 ч.л. • Пшеничная мука 40 г • Орегано...
Лазанья с фаршем и грибами
Лазанья
Комментарии
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит лазанья с баклажанами и грибами
спасибо за рецепт…
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо большое, inenduclo, освежила в памяти рецепт лазаний с баклажанами и грибами!
порадую любимого.
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить лазанья с баклажанами. Вот ).
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Очень давно приметила этот рецептик лазаний с баклажанами и грибами.
Получилось просто чудесно!
inenduclo спасибо Вам большое за этот рецепт!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Бесподобный рецепт лазаний с баклажанами и грибами!!!
Все получилось, спасибо, inenduclo!!!
Inenduclo, Рецепт просто прелесть!
Inenduclo, замечательный рецепт лазаний с баклажанами и грибами!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Доброго!
Сегодня приготовила лазанья с баклажанами и грибами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Отлично. Очень понравилось.
А я делала лазанья с баклажанами и грибами строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Inenduclo, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Лазанья с баклажанами
Лазанья