Лазанья с баклажанами и помидорами
- Простой рецепт лазаний
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 606 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Лазанья с баклажанами и помидорами - это "блюдо, приготовленное по мотивам". В классическую лазанью баклажаны не идут, но они такие вкусные, что вполне можно нарушить правила ради отличного вкуса.
Фото лазаний с баклажанами и помидорами.
Как приготовить
-
Баклажаны порежьте кружочками, посыпьте солью и оставьте на 15 минут.
-
в сковороду налейте масло и обжарьте лук, чеснок и морковь минуты три, добавьте специи и помидоры в собственном соку.
-
В миске смешайте творог, зелень и тертый кабачок, перец.
-
В форму вылейте половину томатов с морковью, уложите листы лазаньи, на них выложите баклажаны.
-
На баклажаны выложите половину творога и положите листы лазаньи.
-
Выложите 1 стакан томатной смеси, снова уложите лист лазаньи, баклажаны, творог, листы лазаньи. Залейте все оставшейся томатной смесью и сверху уложите тертую моцареллу.
-
Накройте лазанью фольгой и отправьте в духовку на 35 минут при 170 градусах, затем снимите фольгу и запекайте еще 25 минут до золотистого цвета. Отключите духовку, сбросьте температуру и дайте лазанье дойти 10 минут.
На заметку
Лазанья с баклажанами и помидорами особенно понравится не строгим вегетарианцам и всем любителям овощей. Отличное, легкое и конечно же, полезное блюдо. Если вы будете делать лазанью с баклажанами и помидорами летом, то можно использовать свежие помидоры. Просто хорошо их потомите на сковороде с луком и морковью. Лазанья получается большая, для нее лучше брать форму, чтоб укладывалось 4 листа лазаньи. Количество соуса добавляйте, так, чтоб последний слой лазаньи был им покрыт полностью. Успехов и приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт лазаний • Рецепты на ужин.
Ингредиенты на восемь порций
- Тертый кабачок — 2 стак.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Морковь тертая — 1 стак.
- Помидоры в собственном соку — 700 г
- Творог или сыр риккота — 400 г
- Баклажан — 1 шт.
- Зелень нарезанная — 1/2 стак.
- Лист лазаньи — 1 шт. (упаковка)
- Моцарелла тертая — 2 стак.
- Соль, специи — По вкусу
Лазанья с овощами
Лазанья
Комментарии
Enasil, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
лазанья с баклажанами и помидорами — вкуснятина!
Отчитываюсь.
лазанья с баклажанами и помидорами супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Мой парень просто обожает лазанья с баклажанами и помидорами))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Я сделала лазанья с баклажанами и помидорами, все получилось очень даже..!
enasil, спасибо большое!!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю лазанья с баклажанами recipelab.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-baklazhanami.
Вкусна
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
А у меня лазанья с баклажанами и помидорами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
enasil, спасибо за рецептик!!!
Необыкновенный рецепт лазаний с баклажанами и помидорами!!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает лазанья с баклажанами и помидорами, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Делала лазанья с баклажанами и помидорами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
А я делала лазанья с баклажанами и помидорами строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Enasil, умничка!
Какой аппетитный рецептик лазаний с баклажанами и помидорами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Лазанья с фаршем
Лазанья