Элегантная овощная лазанья
- Простой рецепт лазаний
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 274 ккал
- Кухня: Итальянская
Очень красивое и аккуратное блюдо! Главное - просто в приготовлении, калории не зашкаливают, да еще и вкусное. Не используем в рецепте листы лазаньи, вместо них - баклажан. При желании можете запечь ломтики баклажана в духовке минуты 3 при 180, но я предпочитаю использовать сырые. Еще можно добавить чуть-чуть перчика чили в соус, кто любит по-острее.
Фото элегантной овощной лазанья.
Как приготовить
-
Готовим соус! Бланшируем помидорины - опускаем в кипяток на пару минут, снимаем кожицу и семечки. Мелко режем мякоть. Разогреваем сковородку с маслом, обжариваем целые зубчики чеснока до золотистого цвета. Выбрасываем чесно, нам нужно только ароматное масло. Мелко рубим лук, обжариваем до золотистого оттенка. Далее тушим томаты до полного размягчения, добавляем водичку, чтобы соус был жидкой консистенции. Перчим, добавляем мелко нарезанный базилик. Перемешиваем.
-
Складываем лазанью! Режем баклажан и моцареллу на тонкие ломтики - это очень важно. Делаем пирамидку следующим образом: баклажан - 1-2 столовые ложки соуса - моцарелла И так 3-4 слоя. Верхушку украшаем соусом, тертым пармезаном (20 гр тертого!) и веточками тимьяна.
-
Печем! Разгореваем духовой шкаф до 180. Обмазываем форму для запекания маслом. Укладываем пирамидки в форму (либо складываем их прямо в форме). Добавляем остатки тимьяна. Если боитесь, что пирамидка развалится, - воткните зубочистку в середину. Печем красоту 15-17 минут.
Ингредиенты на две порции
- Баклажаны 150 г
- Лук красный ½ шт.
- Моцарелла 150 г
- Пармезан (Пармиджано Реджано) 20 г
- Помидоры красные 200 г
- Базилик свежий зеленый 10 г
- Перец черный молотый ½ ч.л.
- Тимьян 5 г
- Чеснок дольки 2 шт.
Лазанья из овощей
Лазанья
Комментарии
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Спасибо tastyaiva.livejournal.com за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спасибо за рецепт элегантной овощной лазанья.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Tastyaiva.livejournal.com! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
элегантную овощную лазанья(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Если любишь элегантную овощную лазанья, посмотри еще домашнюю овощную лазанья.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Лазанья без мяса
Лазанья