Пенне, запеченные с соусом бешамель
- Простой рецепт макарон и паста
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 607 ккал
- Кухня: Авторская
Пункт 5 читайте 1-вым.
Фото пенне, запеченные с соусом бешамель.
Как приготовить
-
На сковороде обжарить мелконарезанные лук, морковь, сельдерей. Добавить мясной фарш и все вместе хорошенько перемешать.
-
Вылить в сковороду к фаршу белое вино. Добавить грибы, горох, приправить солью, перцем и тушить, постоянно помешивая, 10-15 мин
-
Макароны отварить до полуготовности. Добавить к ним половину пармезана и моцареллы и залить половиной соуса "бешамель". Перемешать и добавить мясной фарш.
-
Все сместе вымешать и выложить в смазанную оливковым маслом форму. Залить оставшимся соусом и посыпать оставшимся сыром. (пармезан - натертый, моцарелла - кубиками). Запекать в духовке 25-30 мин при температуре 180 С. Дать в духовке немного остыть, нарезать порционно (на8 частей) и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
-
Для соуса бешамель в большой сковороде растопить 40 г сливочного масла, добавить муку и прожарить ее пару минут. Влить в сковороду 500 мл горячего молока. Помешивая, держать сковороду на небольшом огне до тех пор, пока мука полностью не растворится и масса не станет однородной. (Если соус все-таки получился с комочками, протрите его через сито.)
Ингредиенты на восемь порций
- пенне - 600 г
- свиной фарш - 800 г
- моцарелла - 400 г
- горох - 100 г
- грибы - 200 г
- пармезан - 50 г
- вино белое - ½ шт.
- соус - 500 мл
- специи - 1 г
- оливковое масло - по вкусу
Фантазийная паста пенне с овощами
Макароны и Паста
Комментарии
Макарошки готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
макарошки у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить макароны с соусом на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что макароны с соусом — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила макароны с соусом.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Еще ни разу не готовила recipelab.ru/goryachee/makarony-i-pasta/makarony-pod-sousom-karbonara, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Искала рецепт макарошек и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Первый раз делала макароны с соусом.
получилось то, что нужно!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать макарошки строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Толстова!
Спасибо огромное за новенький рецептик макарон!!!
Каннеллоне под соусом Бешамель
Макароны и Паста