Тесто на ханум отлично замешивается, не липнет к рукам, использую так же этот рецепт теста для пельменей и вареников. Замесить из перечисленных выше ингредиентов тесто, оставить на 30 минут.
В качестве начинки в ханум используют фарш. 800 г рубленого фарша (говяжий, свиной, домашний и пр.) + лук репчатый, соль, черный молотый перец, 1 яйцо, зелень. Я еще использовал морковь и помидоры. Придает сочность!
Тесто делим на три части. Раскатываем каждую часть на очень тонкий пласт. Чем тоньше тесто, тем вкуснее и нежнее ханум!
Распределяем фарш тонким слоем на каждый раскатанный пласт, оставляя с каждой из 4-х сторон немного отступ, защипываем тесто. Закручиваем пласт теста с фаршем рулетом. Все стороны защипать, внутри будет бульон.
В мультиварке режим "Варка на пару", 45 минут. Ханум и саму подставку смазываем маслом растительным.
Подается ханум с овощами. Отличное сочетание с домашней аджикой.
Рулеты
Вкусная и симпатичная закуска к любому застолью! Шикарный вкус и шикарный вид! Рулет из грудинки с фисташками - идея взята из интернета + мои дополнения и изменения....
Голубцы
Голубцы тоже могут быть диетическим блюдом, если их приготовить из постной куриной грудки и без капли жира....
Варенье
Малиновое варенье, наверное, самое популярное среди множества других заготовок из ягод. А если добавить в такое варенье немного меда, получается настоящая витаминная бомба! Обязательно попробуйте!...
Манты
Манты по-узбекски блюдо традиционной восточной кухни, которое буквально пропитано национальным духом и нравом восточного народа. Может показаться, что приготовить такое блюдо не так уж просто, но на деле...
Омлет
желательно омлет готовить на сковороде не большого диаметра, чтобы он получился повыше...
Выпечка
яйцо 1 шт. • Джем яблочный 9 ст.л. • Крахмал 2 ст.л. • Тесто слоеное бездрожжевое 500 г...
Котлеты из индейки и кабачка
Котлеты
Комментарии
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Алексей!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь ханума периодически готовим!!!)
А как же мне хочется уже приготовить.
Алексей, рецепт ханума ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Может попробуешь как нибудь рулетика recipelab.ru/zakuski/rulety/rulet-iz-grudinki-s-fistashkami?
Попробовала приготовить ханума.
Супер!!!
Спасибо Алексей!
Вы профи!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Отлична идея!
Китайские лепешки с мясом
Лепешки