Баклажаны с чесночной начинкой
- Простой рецепт овощей
- Время приготовления: 1 ч 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 160 ккал
- Кухня: Авторская
Фото баклажанов с чесночной начинкой.
Как приготовить
-
Очищаем баклажаны от кожицы и удаляем плодоножку. Делаем продольный разрез и убираем часть мякоти. Солим, оставляем на 10-15 минут и затем промываем.
-
2. Измельчаем мякоть баклажанов, добавляем толченый с солью чеснок, один мелко нашинкованный корень петрушки, измельченную зелень и молотый перец. Обжариваем смесь на части разогретого растительного масла.
-
3. Заполняем подготовленные баклажаны начинкой. Разогреваем в сотейнике оставшееся растительное масло и выкладываем баклажаны срезом вниз. Сверху кладем очищенные от кожицы дольки помидоров.
-
4. Солим, перчим по вкусу, вливаем небольшое количество воды и тушим до готовности. Выкладываем баклажаны на блюдо, посыпаем рубленой зеленью и подаем. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт овощей • Вкусные рецепты.
Ингредиенты на четыре порции
- баклажан — 4 шт.
- чеснок — 3 зубчик
- помидор — 2 шт.
- корень петрушки
- петрушка
- масло растительное — 30 мл
- черный перец
- соль
Баклажаны в томате
Овощи
Комментарии
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Большое спасибо, доступно и все ясно.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала баклажаны с чесночной начинкой!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Сделали, но еще не пробовали!!
Спасибо Щерба за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить фаршированные баклажаны.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибо за баклажаны с чесночной начинкой и красивое оформление!
Спасибо, Щерба, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Приготовила мужу баклажаны с чесночной начинкой.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Баклажаны с дымком
Овощи