Баклажаны с ветчиной и пармезаном
- Простой рецепт овощей
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 504 ккал
- Кухня: Авторская
Баклажаны, приготовленные по этому несложному рецепту, получаются очень аппетитными, вкусными и сочными. В Испании их подают как горячую закуску, но они настолько сытные, что вполне могут заменить собой основное блюдо обеда или ужина.
Запеченные в духовке, они чем-то напоминают фаршированные баклажаны. Но начинка и способ приготовления здесь интересней. Вы приятно удивите своих родных и близких. И такая великолепная закуска уж точно не задержится долго на столе!
Фото баклажанов с ветчиной и пармезаном.
Как приготовить
-
В блендере смешайте мелко нарезанную петрушку, панировочные сухари, чеснок, 20 мл растительного масла, соль и перец по вкусу.
-
У баклажанов отрежьте кончики с плодоножками. После этого разрежьте овощи вдоль пополам.
-
С помощью вилки сделайте в мякоти надрезы, как это показано на видео. Заполните их поочередно ломтиками ветчины и сыра.
-
Выложите баклажаны на застеленный пергаментом противень. Посыпьте их предварительно приготовленной в блендере смесью, затем тертым пармезаном. Сверху полейте оставшимся растительным маслом.
-
Поместите противень с баклажанами в разогретую до на 180 C духовку. Запекайте в течение 30 минут.
На заметку
Подавайте запеченные баклажаны в горячем или теплом виде. Наслаждайтесь сытным блюдом и советуйте друзьям его приготовить делитесь с ними нашим рецептом!
Ингредиенты на четыре порции
- Баклажан 2 шт.
- Ветчина 150 г
- Твердый сыр 150 г
- Пармезан 100 г
- Чеснок 4 зуб
- Петрушка 20 г
- Панировочные сухари 120 г
- Оливковое масло 35 мл
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Баклажаны в томате
Овощи
Комментарии
Сегодня буду готовить!
Я приготовила баклажаны с ветчиной и пармезаном на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Вчера приготовила баклажаны с ветчиной и пармезаном!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Последнее время увлеклась фаршированными баклажанами recipelab.ru/goryachee/ovoschi/farshirovannye-baklazhany, моим нравится.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Вита, классный рецепт баклажанов с ветчиной и пармезаном!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Баклажаны с дымком
Овощи