Говяжья печень, тушенная в сметане
- Простой рецепт печени
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 163 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Печень один из самых полезных продуктов, в котором содержится кладезь витаминов. Говяжья печень, тушенная в сметане, является не только полезным, но и невероятно вкусное блюдо!
Фото говяжьей печени, тушенной в сметане.
Как приготовить
-
Чтобы убрать специфический вкус и запах печени, для начала промойте и зачистите ее. Порежьте кубиками, залейте печень молоком и отставьте.
-
В отдельной емкости смешайте сметану с водой.
-
На разогретую с маслом сковороду отправьте порезанный лук. Жарьте до готовности, время от времени помешивая.
-
За то время, пока вы готовили лук, печень уже пропиталась. Достаньте ее из молока и обваляйте кусочки печени в муке равномерно со всех сторон.
-
Переложите жареный лук в емкость, а в сковороду добавьте масло и печень, обжарьте с обеих сторон. Когда печень обжарилась, добавьте к ней готовый лук, соль, перец по вкусу.
-
Залейте печень сметаной, разбавленной водой, доведите до кипения, прикройте крышкой и варите на протяжении 15 минут.
На заметку
В детской поликлинике посоветовали готовить говяжью печень для дочери. Я перепробовала необъятную кучу рецептов и наткнулась на совершенно простой. Он о том, как приготовить говяжью печень, тушенную в сметане. И именно по этому рецепту доченьке печень пришлась по вкусу. Печень получается нежной, мягкой и сочной. Такое блюдо замечательно будет сочетаться с любым гарниром и придаст ему необыкновенный сливочный вкус.
Рецепт из коллекции: Рецепт печени • Рецепты на ужин.
Ингредиенты на шесть порций
- Говяжья печень — 600-700 г
- Репчатый лук — 2 шт. (среднего размера)
- Сметана — 300-400 мл
- Вода — 1/2 стак.
- Мука пшеничная — 3 ст.л.
- Соль, специи — По вкусу
- Молоко — 2 стак.
- Масло растительное — 3 ст.л.
Печень, тушенная в молоке
Печень
Комментарии
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
В общем, супер!!!
latecraci-волшебница!!!
Сделала говяжью печень, тушенную в сметане впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Я приготовила говяжью печень, тушенную в сметане на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Однозначно в закладки, как и рецепт http://recipelab.ru/goryachee/pechen/pechen-tushennaya-v-smetane.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы говяжью печень, тушенную в сметане готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Говяжья печень в духовке
Печень