Печень, тушенная в молоке
- Простой рецепт печени
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 146 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Всем известно, что печень очень полезна, так как является рекордсменом по содержанию железа. Но, чтобы она была вкусная, ее нужно правильно приготовить. Самый лучший способ потушить печень в молоке.
Фото печени, тушенной в молоке.
Как приготовить
-
Для приготовления возьмите свежую говяжью печень. Вымойте ее и обсушите. Уберите все ненужные пленочки и прожилки. Нарежьте на равные брусочки длиной в три сантиметра и шириной в один сантиметр. Отбейте каждый получившийся кусочек печени молоточком с обеих сторон.
-
Раскалите сковороду, налейте на нее подсолнечное масло. Просейте в отдельную мисочку муку. Обваляйте каждый отбитый кусочек печени в муке. Выложите кусочки на сковороду, обжарьте их с двух сторон.
-
После того, как кусочки печени зарумянятся, залейте их водой таким образом, чтобы она полностью покрыла субпродукт. Лук очистите, нарежьте кольцами или полукольцами и выложите сверху печени.
-
Тушим печень, не размешивая, под закрытой крышкой примерно десять минут. Затем добавляем к ней молоко. При желании вы можете использовать вместо молока сливки или сметану.
-
Когда печень с молоком начнет кипеть, обязательно помешивайте ее деревянной лопаткой. Иначе она может подгореть. Добавьте в сковородку специи и соль, перемешайте. Закройте крышку и томите печень на медленном огне пять минут. В конце выдавите через пресс немного чеснока.
На заметку
Если вам нужно узнать, как приготовить печень, тушенную в молоке, то в этом рецепте вы найдете всю нужную информацию. Печень получится очень нежной, а подлива, которая от нее остается, великолепно подходит для того, чтобы поливать ею каши.
Рецепт из коллекции: Рецепт печени • Рецепты на ужин • Легкие рецепты.
Ингредиенты на шесть порций
- Говяжья печень — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Молоко — 1 стак.
- Вода — 100 мл
- Мука — 3 ст.л.
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
Печень с яблоками
Печень
Комментарии
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить печень, тушенную в молоке
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Vkysno, spasibo.
А я посматриваю на рецепт печени, тушенной в сметане recipelab.ru/goryachee/pechen/pechen-tushennaya-v-smetane, интересно услышать ваши отзывы.
Я слабо разбираюсь в печени, тушенной в молоке, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Прекрасный рецепт!
Лучше делать печень, тушенную в молоке строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Спасибо за рецептик печени, тушенной в молоке!!!
Муж был в восторге.
печени, тушенной в молоке, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Инкогнито! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Печень в сметане
Печень