Куриная печень с брокколи в винном соусе

Рецепт от Алена Козак
  • Простой рецепт печени
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 502 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: Кастрюля для пасты, Барный набор
Рецепт куриной печени с брокколи в винном соусе

Фото куриной печени с брокколи в винном соусе.

Как приготовить

  1. Брокколи отварить в подсоленной воде до готовности и обсушить.

  2. Куриную печень промыть, присолить, поперчить и обвалять в муке. Обжарить с обеих сторона сливочном масле.

  3. В масле, оставшемся от жарки, обжарить и измельченный лук, а затем потушить с красным вином. В конце добавить оставшееся сливочное масло, соль, перец, чабрец.

  4. Выложить в соус брокколи, печень и оставить под крышкой на 5 минут.

Ингредиенты на четыре порции

  • Капуста брокколи 500 г
  • Куриная печень 500 г
  • Соль по вкусу
  • Пшеничная мука 3 столовые ложки
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лук репчатый 1 головка
  • Сливочное масло 4 столовые ложки
  • Красное вино 300 мл
  • Чабрец по вкусу

Комментарии

3.6 / 5
Танюша Прохоров
Танюша Прохоров

Я недавно как раз делала куриную печень с брокколи в винном соусе.

Ермолина Гала
Ермолина Гала

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

adorientem2004
adorientem2004

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

isissi1996
isissi1996

Готовила по рецепту куриной печени с овощами в азиатском соусе recipelab.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-s-ovoschami-v-aziatskom-souse. Очень вкусно.

varya91
varya91

Когда делала куриную печень с брокколи в винном соусе и не сомневалась, что получится вкусно!

Ланка Ласточка
Ланка Ласточка

Бесподобный рецепт куриной печени с брокколи в винном соусе!!!
Все получилось, спасибо, Алена!!!

olga86
olga86

Спасибо, Алена, за изумительный рецепт куриной печени с брокколи в винном соусе!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

strezhneva_97
strezhneva_97

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Арина Рудман
Арина Рудман

Это было превосходно...
чуть куриную печень с брокколи в винном соусе вместе с пальцами не слопала)

Кротова София
Кротова София

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

beskrovnaya_79
beskrovnaya_79

Алена, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Успенская Валентина
Успенская Валентина

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Козырина Лиза
Козырина Лиза

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь куриную печень с брокколи в винном соусе периодически готовим!!!)

Занковец Лиля
Занковец Лиля

Хороший рецептик! :)

tidadya1976
tidadya1976

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

anya
anya

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!