Куриная печень в кабачково-яблочном соусе

Рецепт от Алена Кумачева

В таком соусе печень получается особенно нежной!

Рецепт куриной печени в кабачково-яблочном соусе

Фото куриной печени в кабачково-яблочном соусе.

Как приготовить

  1. Печень промыть, порезать, залить молоком и оставить на 3 часа. Затем молоко слить. Можно обсушить печень бумажным полотенцем.

  2. Муку перемешать со специями.

    куриная печень в кабачково-яблочном соусе. Шаг 2
  3. Обвалять в этой смеси печенку.

    куриная печень в кабачково-яблочном соусе. Шаг 3
  4. Выложить на разогретую с маслом сковороду, добавить порезанный лук.

    куриная печень в кабачково-яблочном соусе. Шаг 4
  5. Обжаривать, помешивая, 5 мин (под крышкой на среднем огне).

    куриная печень в кабачково-яблочном соусе. Шаг 5
  6. Затем добавить натертые яблоко и кабачок. Если сока мало, добавить немного воды. Тушить, помешивая, еще 5 мин

    куриная печень в кабачково-яблочном соусе. Шаг 6
  7. Добавить сметану. Тушить до готовности.

    куриная печень в кабачково-яблочном соусе. Шаг 7
  8. В конце посыпаем зеленью.

    куриная печень в кабачково-яблочном соусе. Шаг 8
  9. Гарнир подойдет абсолютно любой!

    куриная печень в кабачково-яблочном соусе. Шаг 9

Ингредиенты на четыре порции

  • печень куриная 500 г
  • кабачок или цукини 150 г
  • яблоко кисло-сладкое 150 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • мука белая высшего сорта 2 ст.л.
  • паприка сладкая молотая 1 ч.л.
  • куркума 0.4 ч.л.
  • хмели-сунели 1 ч.л.
  • семена тмина 1 щеп
  • соль и перец по вкусу
  • масло для жарки по вкусу
  • молоко 150 мл
  • сметана 3 ст.л.
  • зелень по вкусу

Комментарии

4.5 / 5
testereri1990
testereri1990

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

lizaveta88
lizaveta88

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

isoris1996
isoris1996

Я теперь просто обязана приготовить куриную печень в кабачково-яблочном соусе

dorzhieva_89
dorzhieva_89

Как вкусно! Я полюбила куриную печень в кабачково-яблочном соусе с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Яся Жегалина
Яся Жегалина

куриная печень с овощами в азиатском соусе готовила, а вот куриную печень в кабачково-яблочном соусе - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

Львова Лиля
Львова Лиля

Алена, спасибо.
Приготовила куриную печень в кабачково-яблочном соусе.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

ninotils1977
ninotils1977

Алена, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Матвийчук Лизавета
Матвийчук Лизавета

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Танечка Алимова
Танечка Алимова

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....