Куриная печень в соусе морней
- Простой рецепт печени
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 144 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Жарить~0~Тушить
- Повод: Обед, Семейный праздник
За рецепт большая благодарность Светлане с Поваренка. Я просто влюбилась в это блюдо. Готовится очень быстро и в этом еще один плюс. Рекомендую всем.
Фото куриной печени в соусе морней.
Как приготовить
-
Куриную печень хорошо промыть, удалить все лишнее, нарезать не мелко и обсушить. Разогреть растительное масло в сковороде и выложить туда печень. Обжарить.
-
Луковицу очистить, нарезать полукольцами и выложить к печени. Огонь убавить и томить до прозрачности лука.
-
Влить в сковороду вино и дать ему выпариться.
-
В сотейнике растопить сливочное масло. Добавить муку и немного обжарить.
-
Влить молоко и сливки. (Я взяла только 6 процентное молоко) Добавить мускатный орех, посолить и поперчить. Помешивая довести до кипения.
-
Всыпать тертый сыр. Помешивать пока он не раствориться.
-
Затем очень быстро размешивая, влить в соус, тонкой струйкой, слегка взбитые желтки. Соус должен получится как сметана.
-
Соус вылить в сковороду с печенью и луком. Перемешать, довести до кипения и убрать с огня. Все, блюдо готово.
-
Подавала я с гарниром из отварного риса.
Рецепт из коллекции: Рецепт печени • Праздничные рецепты • Легкие рецепты.
Ингредиенты на шесть порций
- печень куриная 600 г
- луковица большая 1 шт.
- молоко 300 г
- сливки 10% 100 г
- масло сливочное 50 г
- мука 2 ст.л.
- вино белое 70 мл
- сыр твердый 100 г
- желток яичный 2 шт.
- масло растительное без запаха 2 ст.л.
- мускатный орех молотый 1 щеп
- соль и перец по вкусу
Куриная печень в сметанном соусе
Печень
Комментарии
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Просто фантастика!!!
наконец куриную печень в соусе морней приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, ilowhelse!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Ilowhelse, рецепт замечательный, спасибо!
Выглядит очень аппетитно
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем куриную печень в соусе морней пробовать))))
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела куриную печень в соусе морней, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Вот вам хорошая идейка - куриная печень с овощами в азиатском соусе, спасибо автору!
Блюдо просто супер, готовила куриную печень в соусе морней впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Приготовила куриную печень в соусе морней!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла куриную печень в соусе морней. Вот я ему и приготовлю.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Дорогая ilowhelse!!!
Приготовила куриную печень в соусе морней мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Готовила куриную печень в соусе морней первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Ilowhelse, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт куриной печени в соусе морней.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Куриная печень в соусе Морне
Печень