Куриная печень с овощами в сметанном соусе
- Простой рецепт печени
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 3
- Калорий: 120 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На ужин, На обед
Куриная печень с овощами в сметанном соусе прекрасное блюдо для семейного обеда. Нечто подобное нам подавали на обед в Египте, я решила попробовать воспроизвести дома. В горячем виде блюдо можно подавать с гарниром из риса, макарон или картофельного пюре, в холодном виде это блюдо подается отдельно - как салат. Получается очень вкусно, рекомендую попробовать!
Фото куриной печени с овощами в сметанном соусе.
Как приготовить
-
Овощи почистить, помыть, подготовить к использованию.
-
Печень нарезать, удалив прожилки, посолить и поперчить.
-
Добавить муку, перемешать.
-
Небольшими порциями обжарить на топленом сливочном масле с двух сторон по 30 секунд.
-
Выложить печень на блюдо.
-
Отдельно на топленом сливочном масле обжарить лук и морковь.
-
Добавить нарезанный кабачок.
-
Немного обжарить, добавить нарезанный баклажан.
-
Еще немного обжарить, добавить нарезанный помидор и прогреть несколько минут, перемешивая.
-
Добавить сметану, соль и перец.
-
Перемешать, влить бульон, добавить обжаренную печень.
-
Перемешать, тушить на медленном огне минут 5, не более (готовность блюдо определяем по моркови). Попробовать на вкус, при необходимости добавить соли или перца.
-
Куриная печень с овощами в сметанном соусе готова. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт печени • Рецепты на ужин.
Ингредиенты на три порции
- печень куриная 500 г
- мука пшеничная 3 ст.л.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- кабачок 1 шт.
- баклажан 1 шт.
- чеснок 3 зуб
- помидор 2 шт.
- сметана 4 ст.л.
- бульон (куриный или овощной) 0,5 стак.
- топленое сливочное масло 3 ст.л.
- соль, перец (по вкусу)
Куриная печень с овощами по-китайски
Печень
Комментарии
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, lena92, рецептам.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо lena92, ты меня спасла!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Девочки, увлеклась куриной печенью с овощами по-китайски recipelab.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-s-ovoschami-po-kitaiski. Готовлю каждые выходные.
Какой интересный рецепт куриной печени с овощами в сметанном соусе:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Большое спасибо так вкусно
Класс!
Приготовила куриную печень с овощами в сметанном соусе, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо, lena92, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Замечательный рецепт, куриная печень с овощами в сметанном соусе получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать куриную печень с овощами в сметанном соусе, но вышло вкусно!
Когда в первый раз попробовала куриную печень с овощами в сметанном соусе, мне не понравилось.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Всё круто, всё вкусно, спасибо lena92 за твои рецепты.))))
Спасибо, lena92, за помощь!
Мой муж очень любит куриную печень с овощами в сметанном соусе.
Куриная печень с овощами в духовке
Печень