Куриная печень с грибами
- Простой рецепт печени
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 284 ккал
- Кухня: Авторская
Фото куриной печени с грибами.
Как приготовить
-
Грибы отварить и откинуть на дуршлаг (шампиньоны отваривать не нужно). Лук нарезать полукольцами. Чеснок пропустить через пресс. Лук обжарить в растительном масле, добавить чеснок и жарить еще 2-3 минуты. К луку с чесноком добавить грибы и жарить вместе 5-7 минут.
-
Печень вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. В миску насыпать муку, добавить паприку и перемешать. Обвалять печень в муке с паприкой.
-
Выложить на разогретую со сливочным маслом сковороду и обжарить около 5 минут.
-
К печени добавить грибы с луком и жарить еще 5 минут, посолить и поперчить.
-
Приготовить соус. Помидор подержать в кипятке 1 минуту и снять кожу. Очищенный от кожи помидор измельчить в блендере. Кашицу из помидора смешать с вином и влить в печень с грибами.
-
Тушить на слабом огне, периодически помешивая, 10-15 минут. Затем выключить огонь и посыпать рубленой зеленью.
-
Приятного Вам аппетита!
Ингредиенты на четыре порции
- печень куриная 500 г
- грибы свежие (можно шампиньоны) 100-150 г
- лук репчатый 2 шт.
- мука 1-1,5 ст.л.
- чеснок 2 зубчика
- паприка 1 ч.л.
- зелень петрушки, укропа
- соль
- свежемолотый перец
- помидор 1 шт.
- белое сухое вино 50 мл
Куриная печень Форестер
Печень
Комментарии
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала куриную печень с грибами для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное atentedes за прекрасный рецепт!
Ну и красота куриная печень с грибами!!!
Обязательно попробую сделать!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Готовила по рецепту http://recipelab.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-v-multivarke, тоже замечательно получается.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом куриной печенью с грибами!
Спасибо atentedes за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Рецепт весьма кстати!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с куриной печенью с грибами много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Atentedes, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на куриную печень с грибами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Atentedes, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех куриной печени с грибами.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, atentedes, что так же вкусно.
ДА!!! atentedes, огромное спасибо, за рецепт куриной печени с грибами.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Жареная куриная печень
Печень