Куриная печень с яблоками

• Простой рецепт печени
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 5
• Калорий: 152 ккал
• Кухня: Авторская

Фото куриной печени с яблоками.

Как приготовить

1. Куриную печень очистить, промыть и залить молоком на полчаса.. Затем печень просушить на бумажном полотенце, обвалять в смеси муки и перца и обжарить на растительном масле на разогретой сковороде 7-10 минут. Поджаренную печень посолить и выложить на бумажное полотенце, для удаления лишнего жира.

2. 2. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и кожуру, и нарезать дольками. Выложить яблоки в ту же сковороду с маслом, где жарилась куриная печень и обжарить до мягкости.

   

3. 3. Печень переложить в форму для запекания, на нее выложить обжаренные яблоки.

   

4. 4. Лук очистить, нарезать полукольцами или кольцами и обжарить до золотистого цвета в том же масле, где жарились печень и яблоки.

   

5. 5. Готовый лук выложить сверху яблок. Форму с печенью, яблоками и луком отправить в разогретую до 150 градусов духовку на 7-10 минут.

   

6. 6. Подавать куриную печень с яблоками лучше горячей, но и холодная она вкусная. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на пять порций

• 800 г куриной печени
• 2 луковицы
• 3 яблока
• растительное масло
• соль, перец
• мука для панировки
• молоко