Куриная печень с манго
- Простой рецепт печени
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 7
- Калорий: 155 ккал
- Кухня: Авторская
Фото куриной печени с манго.
Как приготовить
-
Печень промыть и замариновать в смеси кефира и соевого соуса на 1,5 часа.
-
Пока маринуется печень, приготовить кляр. Для этого смешать яйцо, муку, карри, соль и перец. Должна получиться однородная смесь без комочков.
-
Манго очистить и мелко нарезать. В готовый кляр дабавить нарезанное манго и перемешать.
-
Можно все ингредиенты измельчить блендером до однородной массы, но я оставила с кусочками - мне так кажется вкуснее.
-
Печень достать из маринада. Каждый кусочек печени нужно обмакнуть в кляр и обжарить с добавлением сливочного масло на сильном огне.
-
Жарить по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Дополнительно можно приготовить соус. Для этого очищенный лук мелко нарезать и пассеровать на масле, потом добавить томатную пасту, соевый соус и сок лимона. Тушить 5 минут, посолить по вкусу. Можно добавить немного воды.
-
Заправить печень полученным соусом. Можно добавить мелко порубленную зелень и оставить пропитаться на 1 час.
-
Вот такую экзотическую закуску можно без особых хлопот приготовить в домашних условиях.
-
Приятного аппетита!
Ингредиенты на семь порций
- печень куриная 500 г
- яйца куриные 4 шт.
- манго 1 шт.
- кефир 200 мл
- соевый соус 2 ст.л.
- мука 8 ст.л.
- карри 4 ч.л.
- масло сливочное 100 г
- лук 2 шт.
- томатная паста 2 ст.л.
- лимонный сок 1 ст.л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Куриная печень Форестер
Печень
Комментарии
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Будем пробовать!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Спасибо большое! Буду пробовать!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с куриной печенью с манго!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям куриной печени форестер должно понравится.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем куриную печень с манго пробовать))))
Обожаю куриную печень с манго — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Печень куриная жареная
Печень