Сезонный рецепт с участием яблок от бренд-шефа сети кафе "Вареничная 1"
Куриную печень перед использованием следует хорошо промыть холодной водой и очистить от жилок. Печень режем на небольшие кусочки, солим, перчим, панируем в муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон до приобретения темно-золотистой корочки. Далее добавляем вино и еще раз подсаливаем печень.
Подготавливаем яблоки: очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем дольками. В сковородке на сливочном масле растапливаем сахар и добавляем нарезанные яблоки. Через минуту переворачиваем яблоки на другую сторону и держим еще минуту. Затем добавляем яблочный сок и тушим яблоки под крышкой.
Для создания дополнительной гаммы вкусов к блюду рекомендуется добавить маринованный красный лук. Сделать его совсем несложно. Для этого очищенный красный лук необходимо тонко нарезать кольцами, обдать кипятком, чтобы ушла вся горечь, добавить 9% уксус, сахар, соль и немного нарезанной зелени для аромата. Сделать это желательно хотя бы за полчаса до приготовления блюда, чтобы он как следует промариновался. При отдаче украсить стебельком тимьяна, который удачно дополнит аромат блюда.
Печень
Печень куриная 600 г • Морковь 150 г • Лук репчатый 150 г • Перец зеленый сладкий 120 г • Чеснок 2 зубчика • Оливковое масло для жарки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Молотая паприка...
Печень
Готовь вкусный ужин быстро и без хлопот! Куриная печень с макаронами - отличный выбор для ужина. Макароны лучше выбрать качественные, изготовленные из твердых сортов пшеницы. Такие макароны не будут развариваться...
Печень
Нежнейшие кусочки куриных печенок в густом вкусном соусе - вот таким получается это простое блюдо....
Печень
800 г куриной печени • 2 луковицы • 3 яблока • растительное масло • соль, перец • мука для панировки • молоко...
Печень
Если вы любите субпродукты, то вам должен понравиться это быстрый и вкусный рецепт.Очень вкусно с картофельным пюре, рисом или просто с салатом....
Печень
печень куриная 500-600 г • сметана 100-150 г • лук 1 шт. • мука 1/2 стак. • масло растительное 3-4 ст.л. • куриный бульон 1 стак. • соль по вкусу • специи по вкусу...
Куриная печень с подливкой
Печень
Комментарии
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спасибо equmotho, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Куриная печень с яблоками под сметаной recipelab.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-s-yablokami-pod-smetanoi тоже интересный вариант.
Я приготовила куриную печень с карамелизированными яблоками для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А куриную печень с карамелизированными яблоками не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Спасибо большое за рецепт, equmotho.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Рецептик куриной печени с карамелизированными яблоками прямо специально для меня.
Хороший рецепт. Спасибо
Куриная печень с карамелизированными яблоками прелесть, спасибо за рецепт
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
А я думала разбираюсь в приготовлении куриной печени с карамелизированными яблоками:D:D, а здесь такое:)
Спасибо!!!
куриная печень с карамелизированными яблоками СУПЕР!!!
Куриная печень по-японски
Печень