Куриная печень с луком

Рецепт от tanechka71
  • Простой рецепт печени
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 142 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Печень - очень полезный продукт, который богат на витамины, полезные микро- и макроэлементы. Она отлично сочетается с разными овощами. Предлагаю узнать, как приготовить куриную печень с луком.

Рецепт куриной печени с луком

Фото куриной печени с луком.

Как приготовить

  1. Куриную печень чистим от белых жировых пленочек, а также от возможных сгустков крови. Тщательно и аккуратно промываем под струей проточной воды и откидываем на сито, чтобы ушла лишняя влага. При необходимости нарезаем ее более мелкими кусочками.

  2. 2. Муку высыпаем на тарелку, обваливаем в ней кусочки печени. Сковороду ставим на огонь, добавляем на нее подсолнечное масло и выкладываем кусочки, обжариваем около 3 минут с каждой стороны до появления корочки, солим и перчим.

    куриная печень с луком. Шаг 2
  3. 3. Чистим и моем лук, нарезаем его полукольцами и отправляем к печени, перемешиваем и жарим на сильном огне. После 5 минут убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим 5-7 минут.

    куриная печень с луком. Шаг 3
  4. 4. Готовую печень снимаем с плиты, перекладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

    куриная печень с луком. Шаг 4

На заметку

Куриная печень - очень нежный продукт, который не требует длительного замачивания. Она готовится очень быстро, поэтому важно не пережарить ее, иначе вместо приятного вкуса получим горьковатое блюдо. Лук отлично подчеркивает вкус продукта, не перебивает его. Печень, приготовленная по такому рецепту, можно подавать с разными гарнирами (с кашами, картофелем, макаронными изделиями), а можно наслаждаться ею и без гарнира.

Рецепт из коллекции: Рецепт печени • Рецепты на ужин • Простые рецепты.

Ингредиенты на четыре порции

  • Печень куриная — 0,5 кг
  • Луковица — 2 шт.
  • Подсолнечное масло — По вкусу
  • Мука — По вкусу
  • Соль и перец — По вкусу

Комментарии

4.1 / 5
annayaki
annayaki

Делаю куриную печень с луком который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

lipova_72
lipova_72

Tanechka71, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Полина Давлетшина
Полина Давлетшина

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

otsoslofu
otsoslofu

А на приготовление куриной печени с луком меня вдохновил рецепт http://recipelab.ru/goryachee/pechen/pechen-kurinaya-po-stroganovski. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

karolina96
karolina96

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое tanechka71!!!

Иваненко Роза
Иваненко Роза

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит куриную печень с луком, оценили.

usoforeds1977
usoforeds1977

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Янкевич Саша
Янкевич Саша

Отличная тема:) уже в закладке.

Томара Машарипова
Томара Машарипова

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

vasilina
vasilina

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

andybeg
andybeg

Спасибо большое! Буду пробовать!

Толокнова Эмма
Толокнова Эмма

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы куриную печень с луком готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Юля Андриенко
Юля Андриенко

Необыкновенный рецепт куриной печени с луком!!!

vita
vita

Tanechka71, большое спасибо!

miteric
miteric

Шикарный рецепт куриной печени с луком!
Приготовила мужу на день варенья!

toma84
toma84

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Таша Радичева
Таша Радичева

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!