Куриная печень в кляре
- Простой рецепт печени
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 416 ккал
- Кухня: Домашняя
Я не знаю, может быть мы вчера изобрели велосипед, но ранее мне не попадался такой или подобный рецепт приготовления печени. Да я и не искала) Мы с мужем блюда из печени очень любим, а детки - нет. Только котлетки из куриной печенки. Но котлетки это долго - лень мясорубку доставать, а потом ее мыть и сушить, а если быстро нужно? И вот вчера мне хотелось быстро приготовить куриную печень, а быстро, это мы знаем, с лучком и морковкой да со сметаной на сковородочке) Но дети! И тут мой муж произносит гениальную фразу:"Сделай в кляре". Занавес.
Фото куриной печени в кляре.
Как приготовить
-
Итак, у меня была одна ванночка с куриной печенкой. Я ее промыла, перебрала, кусочки разрезала пополам. Всю печень сразу опустила в кляр. Количество кефира для кляра смотрите сами - сколько нужно. Я вылила в миску примерно половину литрового пакета. Муку добавляем, чтобы была консистенция, как на оладьи. Далее добавляем все перечисленные выше ингредиенты, кроме подсолнечного масла - на нем будем жарить.
-
Обжаривала на подсолнечном масле в глубокой посуде с высокими толстыми стенками до золотистого цвета на среднем огне. Прикрывала крышкой, но не до конца.
-
Сложила в другую посудину.
-
Подавать можно с любым гарниром. Особенно вкусно со сметаной, помидорами, зеленью и молодым картофелем. Очень подойдет соус из сметаны и майонеза с чесночком и специями, зеленью - как для голубцов.
Ингредиенты на десять порций
- кефир - 400 мл
- яйца куриные - 2 г
- чеснок - 4 дольки
- укроп - 1 пучок
- мука - 3 горсти
- соль - по вкусу
- специи - 1 ч.л.
- базилик сушеный - 1 ч.л.
- подсолнечное масло - 200 г
- куриная печень - 1000 г
Куриная печень со специями
Печень
Комментарии
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала куриную печень в кляре первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Вкуснее чем recipelab.ru/goryachee/pechen/pechen-kurinaya-po-stroganovski?
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Муж не любит куриную печень в кляре, а тут увидев это чудо попросил положить ему куриную печень в кляре!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Сижу сейчас, доедаю куриную печень в кляре.
Очень вкусно, мне понравилось.
Я хочу приготовить куриную печень в кляре на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла куриная печень в кляре. Вот я ему и приготовлю.
Очень вкусно! Люблю куриную печень в кляре!
Kolbinka, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении куриной печени в кляре.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Куриная печень с грибами
Печень