Печень индейки в духовке
- Простой рецепт печени
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 116 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Хотите узнать, как приготовить печень индейки в духовке? Прочтите этот рецепт. Это нежнейший мясной деликатес. По сути, мы будем готовить шашлык из печени в домашних условиях. Необычное вкусное блюдо.
Фото печени индейки в духовке.
Как приготовить
-
Прежде всего вымойте и нарежьте печень индейки на кусочки размером не более спичечного коробка. Залейте мясо свежим молоком, оставьте его мариноваться на 30 минут.
-
Тем временем очистите и нарежьте не слишком тонкими полукольцами лук. Поскольку печень индейки очень нежная, лук можно ошпарить кипятком, чтобы он не перебивал вкус мяса.
-
Сало лучше брать без мясных прожилок, так как оно нам нужно для жирности и сочности блюда. Сало с мясными прослойками при запекании в духовке может стать твердым. Режем кусочек на тонкие ломтики.
-
Сливаем молоко, высушиваем печень. Достаем противень, застилаем его пищевой фольгой. Если у вас есть небольшие шампура или деревянные шпажки, то лучше нанизать на них поочередно кусочки печени, лука и сала. Если шампуров и шпажек нет, просто выложите все ингредиенты на противень рядами, чередуя их.
-
Запекается блюдо в духовке при температуре 180 градусов 20 минут. После этого шампура или шпажки надо перевернуть. При их отсутствии просто переверните кусочки мяса вилкой и оставьте в духовке еще на 15 минут. Как и шашлык, который готовится на углях, этот можно проверить на готовность, надрезав ножом и попробовав.
На заметку
Если нет времени или желания, печень можно не вымачивать в молоке. Однако это добавляет ей невероятную мягкость и удаляет минимально присутствующую горечь. Такую печень очень вкусно есть со сливочными или сметанными соусами и подливками с отварным картофелем на гарнир.
Рецепт из коллекции: Рецепт печени • Рецепты на ужин • Рецепты в духовке.
Ингредиенты на десять порций
- Печень индейки в духовке — 1 кг
- Луковицы — 3 шт. (небольшие)
- Сало — 150 г
- Соль — По вкусу
- Перец чёрный молотый — По вкусу
- Молоко — 0,5 л
Говяжья печень в духовке
Печень
Комментарии
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Анюта, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить печень индейки в духовке по этому простому рецептику.
Вкуснятина
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Спасибо за рецепт. печень индейки в мультиварке пробовала, а печень индейки в духовке еще никогда.
Иду пробовать…
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла печень индейки в духовке. Вот я ему и приготовлю.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Спасибо, Анюта!
Печень индейки в сметане
Печень