Печень с полентой

Рецепт от Ольга Мари
Рецепт печени с полентой

Фото печени с полентой.

Как приготовить

  1. Обжарить лук в сковороде с оливковым маслом.

  2. Щедро приправить солью и перцем.

    печень с полентой. Шаг 2
  3. Печень нарезать полосками и обвалять в муке. Бросить к луку и перемешать. Влить вино, подождать пока оно испариться.

    печень с полентой. Шаг 3
  4. Добавить мясной соус, петрушку и еще немного соли. Между тем, вскипятить воду, добавить соль и муку, перемешать венчиком и влить в сковороду к печенке. Тушить около 45 минут.

    печень с полентой. Шаг 4

Ингредиенты на четыре порции

  • печень теленка — 400 г
  • оливковое масло — 80 г
  • сливочное масло — 100 г
  • лук — 500 г
  • бульон — 1 стак. (по мере необходимости)
  • белое вино — 1 стак.
  • мясной соус — 120 г
  • мука — 50 г
  • петрушка — 1 Щепотка
  • соль — 10 г
  • черный перец — 5 г
  • вода — 1 л
  • кукурузная мука — 250 г

Комментарии

4.1 / 5
antar
antar

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

unoro
unoro

Готовила печень с полентой первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

orsout
orsout

Спасибо еще раз ,Ольга, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

alena82
alena82

Нашла в закладках рецепт http://recipelab.ru/goryachee/pechen/pechen-s-risom - обязательно надо попробовать.

Мая Диуро
Мая Диуро

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

svetlana
svetlana

Я делала почти так же, было очень вкусно.

nadezhda
nadezhda

Ольга, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается печень с полентой!!!
Буду делать 3-й раз!

ussosedit
ussosedit

Очень круто получилось!

nadya
nadya

Красиво, вкусно, класс просто!

olga86
olga86

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

alena82
alena82

Ольга, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

ussosedit
ussosedit

Большое спасибо так вкусно

mitso
mitso

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

sofiya
sofiya

Отличный вариант приготовления печени с полентой.
Обязательно воспользуешься рецептом!

etadowes
etadowes

Спасибо, Ольга!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим печень с полентой как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

yuta88
yuta88

Выглядит очень аппетитно

tusya_92
tusya_92

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Скиданова Алиса
Скиданова Алиса

Спасибо, рецептик замечательный

Тома Мирович
Тома Мирович

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

podryadova_83
podryadova_83

Офигенно вкусно получается печень с полентой и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Бойкова Вера
Бойкова Вера

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить печень с полентой - очень вкусно!!!