Печень по-царски

• Простой рецепт печени
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 4
• Калорий: 76 ккал
• Кухня: Русская
• Способ приготовления: Выпекать
• Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, День рождения, Новый год, Семейный праздник, 23 февраля

Фото печени по-царски.

Как приготовить

1. Печень промыть, снять пленки и вырезать протоки. Немного отбить обратной стороной ножа

2. Порезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить

   

3. Залить молоком и оставить на 2 часа

   

4. Грибы обжарить вместе с луком до выпаривания жидкости. Посолить, поперчить, можно добавить любимые приправки

   

5. Обжарить печень на большом огне 3-4 минуты, помешивая

   

6. Приготовить соус-заливку

7. В огнеупорную форму выложить печень

   

8. Помидоры нарезать тонкими ломтиками и выложить на печень. Присолить, поперчить

   

9. На помидоры выложить зелень

   

10. Потом грибы

    

11. Залить соусом

    

12. Посыпать тертым сыром

    

13. Запекать при 180 г в течении 20-25 минут.

    

14. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: Рецепт печени • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепты на день рождения • Рецепты на новый год • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на четыре порции

• печень говяжья 500 г
• молоко 250 мл
• шампиньоны мороженные 400 г
• лук 1 шт.
• помидор 2 шт.
• зелень по вкусу
• сыр 100 г
• масло растительное для жарки 4 ст.л.
• сметана 2 ст.л.
• майонез 1 ст.л.
• кетчуп или томатный соус 1 ст.л.
• соль и перец по вкусу
• приправа по вкусу