Печень цыпленка

• Простой рецепт печени
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 205 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин

Фото печени цыпленка.

Как приготовить

1. Нарежьте лук тонкими кольцами. Разогрейте сковороду и обжарьте лук с 1 ч. ложкой корицы в 1 ст. ложке сливочного масла и немного подсолнечного масла.

2. Смешайте муку с кайенским перцем, черным перцем и солью. Положите печень в пакет, всыпьте туда смесь муки и специй и хорошенько встряхните.

3. Обжарьте печень на сковороде в течение 2-5 минут с каждой стороны. Выньте печень из сковороды.

4. Добавьте бальзамический уксус в сковороду к сокам из печени и немного выпарите. Верните печень в сковороду вместе с луком.

5. Нарежьте французский хлеб толстыми ломтиками и смажьте оливковым маслом с обеих сторон. Обжарьте с обеих сторон.

6. Положите печень на гренки и подавайте горячими.

Рецепт из коллекции: Рецепт печени • Рецепты на ужин • Простые рецепты.

Ингредиенты на четыре порции

• Французский батон — 4 Ломтика
• Мука — 50 г
• Кайенского перца — 1 ч.л.
• Корица — 1 ч.л.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Печень цепленка — 250 г
• Луковица — 1 шт.
• Бальзамической уксус — 2 ст.л.
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу